A jelly shot é uma receita bem fácil de fazer e diferente para servir nas festas para adultos. É uma gelatina alcoólica feita em pequenas porções, geralmente em forminhas de gelo, para comer ou adicionar aos drinks e deixá-los mais gelados e coloridos. Aprenda duas receitas, uma com uísque e licor, e outra com vodca. Depois pode ir testando com diferentes sabores de gelatina e outras bebidas alcoólicas para ver como fica.
Gelatina turbinada com uísque e licor
Essa receita é feita em duas partes. Primeiro tem um suco de limão, que depois é misturado à gelatina alcoólica. Rende 16 doses do tamanho se cubos de gelo pequenos.
Ingredientes da mistura de limão
Açúcar: 1 xícara de 240 ml;
Água: 1 xícara de 240 ml;
Suco de limão siciliano: 2 xícaras (475 ml).
Ingredientes da gelatina
Gelatina de framboesa: 85 gramas;
Uísque: 60 ml;
Licor Chambord: 30 ml.
Modo de preparo
- Esprema o suco dos limões.
- Leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar. Mexa até o açúcar dissolver por completo, o que leva até 5 minutos.
- Em fogo médio, adicione o suco de limão e misture. Aumente o fogo e deixe ferver. Quando entrar em ebulição, desligue o fogo.
- Separe 90 mililitros da mistura. O restante, guarde na geladeira em um recipiente de vidro fechado para usar em outras receitas.
- Pegue os 90 mililitros da mistura separada, ainda bem quente, e misture ao pó de gelatina em uma tigela. Mexa bem.
- Adicione as bebidas alcoólicas e volte a misturar bem.
- Use forminhas de silicone ou unte com spray culinário as forminhas de gelo de plástico.
- Coloque o drink quente na forminha. Leve para a geladeira até solidificar.
- Depois é só desenformar e servir.
Jelly shot com vodca
Agora, uma receita mais simples, compartilhada do Comidinhas do Chef, que leva só a gelatina e a vodca.
Ingredientes
Gelatina do sabor que quiser: 1 pacotinho;
Água quente: 250 ml;
Vodca: 250 ml.
Modo de preparo
- Dissolva a gelatina na água quente.
- Adicione a vodca e misture bem.
- Coloque em copinhos de café ou em forminhas.
- Leve à geladeira e deixe por cerca de 4 horas.
- Pode comer no copinho ou desenformar para colocar dentro de outros drinks.
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