Comprou ou ganhou uma baciada de acerolas frescas e não sabe o que fazer com tanta fruta? Faça geleia de acerola e aproveite essa delícia durante o ano inteiro. Presenteie amigos e familiares e tenha um ingrediente pronto para dar sabor às suas sobremesas e sucos. Veja algumas sugestões de como preparar.
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Receitas de geleia de acerola
Você pode fazer uma geleia pura, somente com a fruta, mas também pode adicionar outros ingredientes que vão agregar cor, sabor e textura à sua geleia. Escolha sua receita preferida e tente fazer em casa.
1. Geleia simples
Como de costume, uma receita básica para quem nunca fez geleia e não quer errar a mão. Essa versão leva apenas as frutas, o açúcar e a água. Confira o truque para remover os caroços antes de levar as polpas à fervura e faça a geleia perfeita.
Para experimentar: geleia simples e deliciosa
2. Maçã, laranja e acerola
Esse mix de frutas é uma combinação que resulta muito bem no sabor e na textura da acerola. A cor também fica mais clarinha comparando com a receita anterior. É uma boa opção para quem quer experimentar novos sabores, mas tem receio de não gostar.
Confira a lista de ingredientes: geleia de maçã, laranja e acerola
3. Geleia picante
Gosta de mesclar doce, picante e azedinho? Então essa geleia é perfeita para você. Se gosta de se surpreender com novos sabores, vale a pena experimentar. Essa opção é feita com as frutas, açúcar e pimenta vermelha. Se deixar as sementes da pimenta a geleia vai ficar muito mais picante, pois é nas sementes que está a concentração da substância que faz arder.
Teste fazer em casa: geleia picante de acerola
4. Com suco de limão
Se você conhece outras receitas de geleias de frutas, já deve ter percebido como é comum adicionar o suco de limão. Além de agregar um sabor e um aroma especiais ao doce, o limão também ajuda a impedir que certas frutas escureçam com o processo de oxidação.
Veja como preparar: geleia com suco de limão e sabor de acerola
5. Com gelatina
Para dar aquela consistência levemente durinha à geleia, use a gelatina. A receita não tem segredo, pois só vai precisar de acerolas, açúcar e um sachê de gelatina sem sabor.
Confira o passo a passo: geleia com gelatina
6. Com açúcar demerara
Se quiser fazer uma geleia bem docinha, mas que seja saudável, faça essa geleia com açúcar demerara que é uma opção menos refinada e que preserva mais nutrientes. Vai ficar deliciosa e você vai colocar mais saúde à mesa.
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