Vários modelos de fogão vêm com uma gaveta na parte de baixo, depois da porta do forno. É uma gaveta comum, com espaço para armazenar várias coisas. Tem gente que guarda tampas e formas, coisas que tenham a ver com o uso do forno. E não está errado, mas essa gaveta não tem apenas essa utilidade.
A gaveta na parte inferior do fogão também pode servir como estufa para manter aquecido aquele prato que já terminou de cozinhar ou assar, mas ainda não vai ser levado à mesa. Serve também para colocar as louças que serão levadas à mesa, como os pratos e tigelas, para ajudar a manter o alimento quente. Inclusive, o nome dessa gaveta é estufa.
Porém, tudo vai depender da marca e da funcionalidade do fogão. Alguns servem só como gaveta mesmo, sem reter o calor necessário para manter o alimento aquecido. Outros têm a estufa, com a função de preservar o calor do alimento.
Mesmo nos fogões que têm a estufa, você pode usá-la como gaveta para armazenar alguns objetos. Mas atenção: seja gaveta ou estufa, essa parte sempre vai aquecer quando o forno estiver ligado. Então, nunca guarde ali objetos que possam derreter ou pegar fogo, como plástico e papel.
Para saber se a sua gaveta é apenas para armazenar objetos ou se é uma estufa, o ideal é ler o manual de instruções do seu fogão. Veja, no vídeo abaixo, os modelos de fornos da Brastemp que contam com essa funcionalidade:
