Os frutos do mar são alimentos com sabor mais intenso. São considerados frutos do mar os caranguejos, moluscos, camarões, lagostas, crustáceos em geral e animais que possuem conchas ou carapaças, como as ostras.
Algumas pessoas têm alergia e nem podem sentir o cheiro. Outras, são completamente apaixonadas por esses sabores e, de quebra, acabam aproveitando seus benefícios para a saúde. Veja quais são.
Camarão
O mais popular dos frutos do mar, o camarão é um crustáceo rico em vitamina B12, importante para o metabolismo dos aminoácidos, para prevenir problemas cardíacos e derrame cerebral. É uma vitamina necessária para a boa manutenção do sistema nervoso.
O camarão também contém vitaminas D e E, e é rico em ômega-3, um conjunto de ácidos graxos poli-insaturados, essenciais para o organismo, que promovem uma poderosa ação anti-inflamatória em todo o corpo.
Veja também: Como fazer camarão ao alho e óleo: 7 receitas deliciosas
Mexilhões
Os mexilhões são diversas espécies de moluscos bivalves – que vivem dentro de conchas. Eles vivem fixados em rochedos batidos pelo mar ou em superfícies rochosas de oceanos e superfícies de água doce.
Assim como o camarão, os mexilhões são ricos em ômega-3, além de proteínas, vitamina C e B12, ferro e zinco. Fazem bem para prevenir inflamações, fortalecer o sistema imunológico e proteger o cérebro e todas as células do organismo com sua ação antioxidante protetora.
Veja também: Receitas de sururu – um molusco semelhante ao mexilhão
Lagosta
A lagosta tem fama de ser um prato muito chique, servido apenas em restaurantes caros. Mas, você pode conseguir bem fresca nas feiras de pescados e fazer em casa.
A lagosta está entre os frutos do mar com maior concentração de vitaminas do complexo B – vitaminas B3 (niacina), B6 (piridoxina), B9 (ácido fólico) e B12 (cobalamina).
Essas vitaminas ajudam a regular a produção de energia no organismo, a manter a saúde do sistema nervoso, da pele, dos cabelos, do intestino e do sistema imune.
Lulas
As lulas são uma boa fonte de proteínas, cálcio, vitamina B12, vitamina C e zinco. É considerada um dos melhores frutos do mar para se comer, devido à tendência a conter quantidades muito baixas de mercúrio.
Consumir lulas de forma equilibrada traz benefícios para o sistema imunológico, para a saúde cardiovascular, para os músculos, a pele e até para a saúde bucal. Assim como seus parentes frutos do mar, ela atua como um bom anti-inflamatório no organismo e na prevenção da anemia.
Veja também: Lula recheada: receitas para almoço ou jantar
Caranguejo
Consumir caranguejo traz benefícios para o metabolismo, para a pele, para o equilíbrio do colesterol e fortalecimento do sistema imunológico. Também é bom para a saúde cardíaca, para o cérebro e na proteção das células do corpo, pois suas vitaminas e outros componentes atuam como antioxidantes, protegendo as células do ataque dos radicais livres.
Veja também: Como fazer caranguejo: 6 pratos diferentes para provar
