Fazer flan é um modo de ter uma sobremesa fácil e deliciosa para servir geladinha sempre que quiser. Se você tem o hábito de fazer as receitas de pacotinho, saiba que vale a pena aprender algumas receitas de flan de chocolate caseiras que ficam uma verdadeira perdição. Veja as opções a seguir e escolha uma para experimentar em casa.
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Como fazer flan sabor chocolate
Você pode fazer seu flan só de chocolate, mas tem também uma receita com café e caramelo, outra com morango e também um flan fit sem açúcar para comer mesmo na dieta.
Bem cremoso
Gosta daqueles flans que ficam com uma consistência bem cremosa e com bastante sabor de chocolate? Então tome nota dessa receita.
Ingredientes
Leite: 1 litro;
Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 1 caixinha;
Chocolate em pó 50% cacau: 5 colheres (sopa) cheias;
Gelatina em pó sem sabor: 2 sachês;
Água: 10 colheres (sopa).
Como viu, são poucos ingredientes e o resultado é divino. Use o chocolate com 50% de cacau porque vai fazer diferença na consistência cremosa. Aprenda as dicas dessa receita nesse vídeo do canal Cozinhando com Nane:
Chocolate, café e caramelo
A mistura dos três sabores dá um toque especial e diferente ao flan. Essa receita serve até 8 pessoas. Veja como fazer:
Ingredientes
Leite integral ou desnatado: 1 litro;
Açúcar: 250 gramas;
Cacau em pó: 150 gramas;
Chocolate em pó: 100 gramas;
Café instantâneo: 1 colher dissolvido em meio copo de água;
Ovo: 8 unidades;
Açúcar: ¼ xícara, para o caramelo.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Em uma panela, junte 1/4 de xícara de açúcar e algumas gotas de água. Mexa sempre até que se forme o caramelo sem grumos.
- Coloque o caramelo em uma assadeira de sua preferência. Distribua bem em toda a superfície.
- Bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
- Despeje com cuidado a mistura na forma já preparada com o caramelo e coloque em banho-maria no forno por 45 minutos.
- Depois de cozido, desenforme o flan quente, para que o caramelo, ainda líquido, desça junto.
- Leve à geladeira até esfriar.
Flan com morango
Essa receita é de um flan com dois andares: embaixo é de chocolate e em cima é de morango. Fica bem bonito e apetitoso.
Ingredientes do flan de morango
Bebida de morango em pó (tipo Quik): 2 xícaras;
Açúcar: 1 xícara;
Leite: 500 ml;
Amido de milho: 5 colheres (sopa);
Creme de leite: ½ lata.
Ingredientes do flan de chocolate
Chocolate ao leite picado: 200 gramas;
Leite: 1 litro;
Achocolatado em pó: 6 colheres (sopa);
Açúcar: ½ xícara;
Amido de milho: 10 colheres (sopa);
Creme de leite: ½ lata.
Veja no vídeo do canal Receitas da Net o passo a passo dessa receita:
Receita fitness
Se não quiser as versões mais açucaradas e calóricas, pode fazer o seu flan na versão menos calórica.
Ingredientes
Leite em pó: 10 colheres (sopa);
Água: 1 xícara;
Cacau em pó: 2 colheres (sopa);
Gelatina em pó: 1 envelope.
Se quiser que a sua sobremesa fique um pouco mais doce pode usar essência de baunilha e xilitol. Veja como é fácil de fazer, seguindo as dicas desse vídeo do canal Tati Golob:
