O filé de frango é uma carne mais saudável e barata que os cortes bovinos. Ele rende diversas unidades e é popular devido ao seu baixo teor de gorduras, sendo um alimento muito comum na mesa dos brasileiros, em especial a sua versão à milanesa . Por isso, saiba como fazer 10 receitas de filé de frango à milanesa e o aproveite de diversas maneiras!
Veja também: como fazer frango no micro-ondas
Receitas de filé de frango à milanesa
Tem dias que dá vontade de fazer uma receitinha diferente com filé de frango, não é? O que poucos sabem é que o filé de frango à milanesa pode ser preparado de modos variados, com diferentes tipos de farinha ou até no forno, sendo muito versátil e capaz de agradar a públicos distintos.
1. Com fubá
Essa receita é maravilhosa, pois tem uma casquinha muito crocante. Esse frango empanado é fácil de ser feito e traz um novo toque para a receita tradicional. Se você gosta de fubá e de comida apimentada, irá adorar essa opção.
Veja o passo a passo: filé de frango à milanesa com fubá
2. Com aveia
Embora seja frito, esse filé de frango à milanesa na aveia possui uma característica saudável, por conta desse cereal rico em carboidratos complexos, fibras e proteínas. Vale lembrar que esses nutrientes conseguem resistir ao processo de fritura, o que faz com sejam absorvidos pelo organismo mesmo assim.
Esse filé é muito saboroso. Vale ressaltar esse detalhe, pois muita gente associa pratos com aveia à falta de tempero, o que não é o caso desse filé. Temperado com shoyu, molho inglês e páprica, esse filé empanado surpreende o paladar.
Veja o passo a passo: filé de frango empanado na aveia
3. Com Doritos
Sabe quando você compra muito salgadinho para uma festa ou quando vem uma visita, e ele acaba sobrando? O filé de frango à milanesa com Doritos na casquinha é uma opção deliciosa de almoço e que aproveita os salgadinhos. A receita explora um sabor mais picante, o que pode ser controlado conforme o seu gosto, e é muito prático de preparar.
Veja o passo a passo: filé de frango com Doritos
4. Com maionese
Essa receita explora bem o realce entre os temperos, ao protagonizar a maionese em conjunto com o alho. Esses dois componentes combinam bastante entre si e geram um sabor mais suave para o frango, o que elimina boa parte daquele peso decorrente do processo de fritura. Para inovar ainda mais, você poderá usar maioneses com diferentes sabores, como de azeitona ou de ervas finas.
Veja o passo a passo: filé de frango com maionese
5. Com farinha de mandioca
Essa receita é uma das opções mais simples de se preparar um filé empanado. A farinha de mandioca proporciona um aspecto mais crocante do que os outros ingredientes utilizados para empanar frango, o que a torna a melhor opção para quem deseja um filé ainda mais crocante e que explore o contraste entre a casquinha e a carne suculenta.
Veja o passo a passo: filé empanado com farinha de mandioca
6. Ao molho branco
Se você deseja uma receita que abuse da consistência, essa é ideal para você. O molho branco possui um sabor forte devido aos queijos utilizados, que geram enorme saciedade. Além disso, a sua textura é bem recheada, com aspecto suculento. Um detalhe importante é que é feita no forno. Por isso, é uma receita bem aceita e é uma excelente aposta para servir visitas.
Veja o passo a passo: frango à milanesa ao molho branco
7. Recheado e assado
Essa opção é mais leve e indicada para quem deseja evitar frituras. O recheio é feito com legumes, queijo parmesão, alho e pimenta do reino. A textura do frango fica macia por dentro e levemente crocante por fora, os legumes no recheio evitam que a carne fique seca. É uma receita ideal para servir com arroz branco ou integral.
Veja o passo a passo: filé de frango recheado com legumes
Pretende fazer quais dessas receitas de filé de frango à milanesa em casa? Comente e compartilhe!