Feijão com batata? Não só é possível, como fica uma delícia! Veja como preparar essa deliciosa receita de feijão à moda portuguesa e surpreenda nas suas refeições.
Receita de feijão à moda portuguesa
Perfeito para fazer naquele almoço especial e ainda melhor, quando chega aquela visita inesperada. Além disso, essa receita de feijão é aromática e deliciosa, com um custo muito baixo. Veja como preparar!
Ingredientes
Feijão carioquinha: 500 gramas;
Água: o suficiente para cobrir o que está na panela;
Óleo ou azeite: 1 colher (sopa);
Cebola: 2 unidades picadinhas;
Alho: 2 dentes picadinhos;
Tomate: 4 unidades;
Pimentão: 1 unidade;
Calabresa defumada: 1 unidade;
Batata: 2 unidades em cubinhos;
Sal e pimenta do reino: a gosto.
Modo de preparo
- Coloque o feijão de molho na noite anterior, escorra e lave antes de cozinhar;
- Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite até dourar e adicione o tomate, pimentão e a calabresa;
- Adicione o feijão e água o suficiente para cozinhar na pressão e deixe por 20 minutos, após o início do chiado;
- Desligue o fogo, retire a pressão e coloque as batatas, sal e pimenta do reino, deixando terminar o cozimento, até ter um caldo mais espesso;
- Sirva em seguida, acompanhado das suas receitas favoritas.
Lembre que é importante jogar a água do molho do feijão fora, pois tem os antinutrientes nada bem-vindos. Capriche no prato e aproveite essa delícia portuguesa junto com sua família. Quer dar um toque de brasilidade? Então não esqueça a pimenta e a farinha. Depois conte o que achou da receita nos comentários!
Veja também: Como deixar o feijão clarinho antes de cozinhar