Quem faz algum tipo de dieta, certamente gosta de comer uma barra de cereal no lanche da manhã ou de tarde. Mas também sabe que, entre diversas opções que há no supermercado e nas lojas de produtos naturais, muitas são enganosas pois são cheias de açúcar. Se o seu objetivo é comer barrinhas realmente saudáveis e muito gostosas, veja como fazer barra de cereal em casa.
3 Receitas de barra de cereal caseira
Fazer barra de cereal em casa é um convite para a criatividade. Você só precisa combinar os ingredientes saudáveis que mais gostar, entre as sugestões que vai ver a seguir, e lembrar de equilibrar as calorias.
1. Barra de cereal mix de sementes com cacau em pó
Essa receita rende 12 barrinhas e leva um combinado de sementes e frutinhas secas que é irresistível.
Ingredientes
- Água: 2 colheres de sopa;
- Tahine (pasta de gergelim): 1 colher de sopa;
- Adoçante (xarope de bordo): 2 colheres de sopa;
- Canela: meia colher de chá;
- Cacau em pó: 2 colheres de sopa;
- Cranberries secas picadas: 50 gramas;
- Tâmaras picadas: 10 unidades pequenas;
- Coco ralado sem açúcar: 2 colheres de sopa;
- Sementes de girassol: 60 gramas;
- Sementes de abóbora: 60 gramas;
- Sementes de chia: 2 colheres de sopa;
- Quinoa: 2 colheres de sopa;
- Aveia em flocos: 100 gramas;
- Amêndoas: 160 gramas.
Modo de preparo
1. Comece untando uma forma com spray de óleo e forre com plástico filme ou papel manteiga.
2. Em seguida coloque em uma tigela todos os ingredientes secos, as tâmaras e cranberries e misture.
3. Em outra tigela, coloque o adoçante, o tahine e a água e misture até ficar homogêneo. Coloque essa mistura sobre os ingredientes secos e volte a misturar tudo. Se ficar muito seco, coloque um pouco mais de água.
4. Coloque essa mistura na forma, espalhando bem e amassando para ficar na espessura de barrinhas de cereal. Cubra com plástico filme e leve para geladeira por cerca de 2 horas.
5. Depois é só cortar as barrinhas e colocar em um recipiente bem fechado para ir comendo nos seus lanches.
2. Barra de cereal de frutas secas e pasta de amendoim
Essa sugestão para fazer barra de cereal também leva um combinado delicioso de ingredientes, mas em vez do adoçante utiliza-se melado de cana, tanto para adoçar quanto para dar a consistência tradicional.
Ingredientes
- Pasta de amendoim: meia xícara;
- Melado de cana: meia xícara;
- Mix de frutas secas: meia xícara;
- Coco ralado grosso: um quarto de xícara;
- Aveia: 1 xícara e meia;
- Chia ou linhaça: 1 colher e meia de sopa;
- Sal e canela: 1 pitada de cada.
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes muito bem até ficar uma massa úmida.
2. Depois, espalhe a massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve para geladeira para firmar até que possa cortar.
3. Em seguida é só cortar as barrinhas no formato desejado e embalar em plástico filme ou papel alumínio ou guardar em um potinho bem fechado para consumir quando quiser.
3. Barra de cereal com banana e chocolate 70% cacau
A terceira ideia leva ainda menos ingredientes. Essa opção fica boa tanto assada quanto crua. Escolha seu modo favorito e experimente.
Ingredientes
- Chocolate 70% cacau picado: meia barra;
- Banana prata: 2 unidades;
- Aveia em flocos: 5 colheres de sopa;
- Mel: 3 colheres de sopa;
- Granola pronta sem açúcar: 6 colheres de sopa.
Modo de preparo
1. Comece descascando e amassando as bananas com um garfo.
2. Se for colocar as barrinhas no forno, ligue-o a 180 °C para aquecer.
3. Em uma tigela, coloque a granola, a aveia e o chocolate e misture. Adicione depois o mel e misture de novo. Ao final coloque a banana amassada e misture muito bem até que tudo fique completamente incorporado.
4. Coloque essa massa em uma forma untada com óleo spray, alise bem para ficar compacta e então leve ao forno por 30 minutos.
5. Se não quiser assar, apenas corte-as no formato de barrinhas, embale cada uma separadamente e estão prontas. Se assar, depois de passado o tempo deixe esfriar um pouco, corte, deixe esfriar totalmente e embale.
Dica de receita bônus: barrinha de passas e damasco
Se você já gostou da ideia de fazer barra de cereal em casa, aproveite e pegue mais uma opção que leva flocos de arroz, aveia, açúcar mascavo, passas, damasco, manteiga e mel. Veja como fazer no vídeo abaixo:
