As receitas de farofa de cenoura são muito variadas podendo ser desde crua até refogada com bacon. Mas uma coisa é certa: ficam todas deliciosas!
Fazer farofa com cenoura fica bem mais saudável. Além disso, o vegetal é cheio de vitaminas e minerais e possui diversas utilidade. Você pode até fazer xarope de cenoura, por exemplo. Aprenda essas 4 receitas para você testar na sua casa.
Receita de farofa de cenoura simples
Confira abaixo o passo a passo completo, você vai adorar!
Ingredientes
- Manteiga: 1 colher de sopa (pode ser manteiga de soja também);
- Cebola: 1 média ralada ou picada em cubinhos;
- Cenoura ralada: 1 xícara;
- Farinha de mandioca: ½ ou 1 xícara;
- Pimenta e sal: a gosto.
Modo de preparo
1. Em uma panela adicione a manteiga;
2. Quando estiver derretida e aquecida, acrescente a cebola e deixe-a dourar;
3. Adicione a cenoura, o sal e misture bem;
4. Depois é só colocar a farinha de mandioca e deixar fritar até ficar bem crocante.
5. Se quiser, pode ver o passo a passo completo no vídeo abaixo:
Receita de farofa de cenoura com ovo
Para os amantes da farofa com ovo, também tem essa versão maravilhosa.
Ingredientes
- Azeite: 1 colher de sopa;
- Alho picado: 1 ou 2;
- Cenoura ralada: 1 xícara;
- Ovo: 2
- Farinha de mandioca: ½ ou 1 xícara;
- Pimenta e sal: a gosto.
Modo de preparo
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho;
2. Adicione a cenoura e deixe-a refogar um pouco junto com o alho;
3. Acrescente os ovos e a farinha de mandioca;
4. Tempere com sal e pimenta a gosto;
5. Deixe fritar até ficar bem crocante e sirva.
6. Receita de farofa de bacon com cenoura
Receita de farofa de bacon com cenoura
Vai dizer, tudo que leva bacon fica perfeito. Essa farofa de cenoura não é exceção!
Ingredientes
- Azeite: 2 colheres de sopa;
- Cebola picada ou ralada: 1;
- Tomate picado: 1 sem sementes;
- Cenoura ralada: 1;
- Pimentão verde: ½ picado;
- Farinha de mandioca: ½ ou 1 xícara;
- Bacon: 200 gramas;
- Pimenta e sal: a gosto.
Modo de preparo
1. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola;
2. Quando a cebola já estiver douradinha, acrescente o bacon picado e deixe fritar por 5 minutos;
3. Adicione o tomate e o pimentão verde;
4. Adicione a cenoura, o sal e a pimenta e deixe-a refogar por mais 3 minutos até a água do tomate evaporar um pouco;
5. Mexa frequentemente. Acrescente a farinha de mandioca e deixe fritar até ficar bem crocante.
Farofa de cenoura crua
E que tal fazer uma farofa em literalmente um minutinho?
Ingredientes
- Cebola picada: 2;
- Cenoura ralada: 3;
- Farinha de mandioca: 2 xícaras;
- Pimenta, sal, azeite e cheiro verde: a gosto.
Modo de preparo
1. Em um recipiente misture a cebola, a cenoura e a farinha;
2. Por último tempere e acrescente o azeite.