A farinha de coco é feita a partir da polpa da fruta, sendo rica em fibras e gordura. Não se preocupe, pois a gordura presente nessa polpa é boa e não se acumula no tecido adiposo. Ela é bastante nutritiva e é rica em vitamina C, B3 e B6. Além de possuir diversos minerais que ajudam a regular o funcionamento do organismo.
Benefícios da farinha de coco
Por ser rica em nutrientes, gera bons benefícios para o organismo. Claro que ela não vai fazer milagre! É preciso estar aliada a uma alimentação equilibrada e à prática de atividades físicas, para obter os resultados desejados. Mesmo assim, o consumo melhora alguns aspectos de funcionamento do organismo:
1. Facilita a digestão
Possui vitamina do complexo B (B3), responsável pela ativação de enzimas importantes para a digestão. Esse processo se dá por meio da quebra de nutrientes e o controle do ácido clorídrico. Outro fator é que ela é rica em fibras, nutriente que ajuda a regular o intestino.
Conheça os benefícios do coco para saúde
2. Boa para a pele
As presenças das vitamina B6 e C ajudam a melhorar a saúde da pele. A primeira delas no combate à acne, enquanto a outra estimula a síntese do colágeno. Desta forma, manten-se a pele bonita, firme e com aspecto jovem.
3. Reduz o colesterol
A vitamina B5 presente é um importante agente controlador de colesterol. Ajuda a equilibrar os níveis de colesterol ruim (LDL), por meio do aumento da taxa de colesterol bom (HDL). Assim, ele evita que haja o entupimento de artérias, fator que pode gerar problemas cardiovasculares, como infartos.
Emagrece?
A farinha de coco realmente ajuda a emagrecer, por ser rica em fibras. São esses alguns dos motivos que fazem com que esteja presente em diversas dietas da moda.
As fibras presentes nessa farinha formam uma espécie de gel no estômago, ocupando volume e promovendo a saciedade. Desse modo, o indivíduo se torna menos propenso a ingerir outros alimentos. Colaborando positivamente para o deficit calórico.
Sua característica termogênica se dá por meio da aceleração do metabolismo, queimando assim a gordura presente no organismo. Por isso que, quando aliado a práticas saudáveis, potencializa o processo de emagrecimento.
Como fazer em casa
Para fazer a farinha de coco em casa e usufruir de todos os seus benefícios é muito simples. Você poderá encontrar todos esses ingredientes em lojas convencionais e por um preço razoável:
Ingredientes
Água: 700 ml;
Coco seco: 1 unidade.
Modo de preparo
- O primeiro passo é quebrar o coco com marteladas.
- Pegue a polpa do coco e separe em pedaços.
- Bata a polpa com a água.
- Coe em uma peneira fina para formar o leite de coco.
- Deixe a polpa restante em uma frigideira e mexa. Espere 20 minutos.
- Estará pronta!
Receitas com farinha de coco
Agora que a sua farinha já está pronta, é importante que você saiba como utiliza-la para o preparo de alguns pratos em sua casa. Desse modo, confira algumas receitas com essa farinha e aproveite dos seus benefícios de um modo saboroso e agradável.
1. Panqueca
A panqueca é um alimento maravilhoso para quem está em dieta, gera saciedade e auxilia no emagrecimento. Além disso, é uma opção bastante saborosa para o café da manhã. Por conta dessa farinha, incentiva o metabolismo a acelerar e promove a queima da gordura localizada de maneira eficaz.
Ingredientes
Óleo de coco: 2 colheres (sopa);
Leite: 2 colheres (sopa);
Farinha de coco: 2 colheres (sopa);
Ovo: 2 unidades;
Fermento: ½ colher de chá.
Modo de preparo
- Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea;
- Unte uma frigideira antiaderente com azeite;
- Despeje o preparado na frigideira quente;
- Mude de lado assim que a parte inferior estiver frita.
2. Granola caseira
A granola é outro componente ideal para dietas em geral. Fornece diversos nutrientes para o corpo, como o ômega-3 (ácido graxo), excelente para o funcionamento do cérebro. Ela é adaptável para diversos pratos, podendo ser utilizada no iogurte e até mesmo em bolos.
Ingredientes
Farinha de coco: 5 colheres (sopa);
Castanhas-do-Pará: 5 unidades (picadas);
Amêndoas: 10 unidades (picadas);
Quinoa: 5 colheres (sopa);
Farinha de linhaça: 5 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Basta reunir todos os ingredientes em um recipiente fechado e misturar.
3. Smoothie com morango e banana
Essa receita é um excelente pré-treino e colabora para evitar a fadiga muscular. Além disso, é fonte de energia e gera saciedade. Ideal também para ser consumida logo pela manhã, ainda em jejum.
Ingredientes
Banana: 1 unidade;
Morango: 6 unidades;
Suco de laranja: ½ copo;
Farinha de coco: 1 colher (sopa);
Iogurte natural: ½ copo;
Essência de baunilha: 1 colher (chá).
Modo de Preparo
- Higienize as frutas e depois as fatie.
- Guarde-as em um recipiente fechado para descansar no congelador por 24 horas.
- Coloque as frutas e o resto dos componentes no liquidificador e bata bem.
- Sirva.
