Você já reparou que sempre nasce uma plantinha no vaso, horta ou jardim, mesmo sem que você tenha plantado? Muita gente chama essas intrusas de ervas daninhas, mas o correto seria plantas indicadoras e, muitas vezes, plantas alimentícias não convencionais (PANC). Entenda o que é cada uma e veja uma lista de PANCs que você deveria repensar se vai tirar do seu vasinho.
Plantas indicadoras ou alimentícias não tradicionais
Primeiro de tudo, saiba que nem toda planta indicadora é uma PANC. Então, nada de sair provando todas as folhinhas por aí, ok? As plantas indicadoras recebem esse nome pois mostram a qualidade do solo. Ou seja, elas só crescem em determinadas condições, indicando assim qual é a qualidade da terra. Veja algumas plantinhas dessas e o que representam:
- Urtiga: solo com excesso de nitrogênio e falta de cobre;
- Tiririca: solo ácido, compactado e com falta de magnésio;
- Picão branco: excesso de nitrogênio e falta de micronutrientes;
- Trevo comum: umidade constante, pouco sol e boa fertilidade;
- Dente de leão: solo fértil, pronto para o plantio;
- Azedinha: solo argiloso, ácido, com deficiência de cálcio e molibdênio.
Interessante, não é? Suas sementes ficam em descanso por um bom tempo, até que o solo atinja a qualidade esperada. E é por isso que elas parecem brotar do nada, mas na realidade já estavam lá. Entre as plantas indicadoras, tem também as comestíveis, as famosas PANCs. Conheça algumas delas e saiba como identificar e consumir.
Tanchagem (Plantago Major)
Robusta e super adaptável, a tanchagem também é conhecida como orelha de veado ou sete nervos. Ela é ótima para fortalecer a imunidade, cicatrização, bronquite, gripes e até problemas renais ou de garganta. Para consumir, você pode fazer o chá, com 2 folhas por xícara ou refogar em azeite e temperar com sal e pimenta, sem exagerar na quantidade.
Trevo branco (Trifolium repens)
Não confunda com o trevo comum! O trevo branco e o vermelho são comestíveis, ao contrário do comum. Tem também o roxo, conhecido como planta mariposa, que é comestível. Eles são ricos em cálcio, magnésio, potássio e vitamina C. Para consumir, faça o chá com uma colher de sopa de folha fresca para cada xícara. Deixe em infusão até esfriar, coloque gelo, adoce com mel e aproveite.
Trevo vermelho (Trifolium Pratense)
Também rico em minerais, tanto ele quanto o branco, não devem ser consumidos por gestantes, lactantes e pessoas com câncer. Se não estiver nesses grupos, pode consumir o trevo vermelho: basta fazer um chá com uma colher de sopa de folha fresca para cada xícara. Deixe em infusão até esfriar, coloque gelo, adoce com mel e aproveite.
Espinafre selvagem (Chenopodium Album)
O espinafre selvagem pode ser tanto para uso interno quanto externo. Ou seja, dá para ingerir ou fazer medicamentos com ele. Rico em minerais, ele é perfeito para acelerar a cicatrização. Para isso, faça um cataplasma com folhas frescas maceradas diariamente, até curar. Já seu chá deve ser consumido com moderação, sendo feito com 1 colher de chá de folhas para cada xícara de água.
Azedinho (Oxalis pes-caprae)
Você costumava comer esse trevo quando era criança? Bastante comum pelo Brasil, ele é um ótimo anti-inflamatório e diurético. Todas as partes do trevo azedo são comestíveis, inclusive os bulbos! Eles podem ser consumidos puros ou em saladas e acompanhamentos. Também pode macerar suas folhas e aplicar como cataplasma para uma cicatrização mais rápida.
Beldroega (Portulaca Oleracea)
As beldroegas são ótimas para seu sistema cardiovascular e digestivo, além de ser um excelente relaxante muscular. Ricas em potássio, cálcio, magnésio, ferro e selênio, é boa também para o cérebro. Pode ser consumida de qualquer forma, tanto cruas, quanto em chás ou refogadas.
Dente-de-leão (Taraxacum officinale)
Confesse que você também já fez um desejo e soprou um dente-de-leão para as fadas, quando criança! Ele faz parte do imaginário popular como pertencente aos contos antigos e tem muitos benefícios para a saúde. Ele é um excelente anti-inflamatório, ajuda a proteger os rins, combate a acne e ainda ajuda a controlar a pressão arterial. Para isso, faça o chá com uma colher de chá da planta e uma xícara de água.
Qual dessas você já conhecia e costumava tirar na hora de cuidar das plantas?
Crédito das imagens: Plantas Flores