O docinho surpresa de uva é um dos preferidos de quem aprecia brigadeiro com fruta fresca. A receita é, basicamente, de brigadeiro branco. Depois, você envolve uma uva Itália com um pouco da massa do brigadeiro e cobre tudo com leite em pó para decorar. Bem simples!
Se quiser variar a receita também pode e é fácil. Por exemplo, você pode enrolar os docinhos em chocolate branco ralado ao invés do leite em pó.
Também pode fazer uma versão de brigadeiro de chocolate, adicionando 3 colheres de sopa de chocolate em pó no cozimento, no lugar do leite em pó. Todas as opções ficam divinas para quem ama doces!
Veja também: Como fazer brigadeiro de Nutella: receitas de docinhos fáceis
Receita de docinho surpresa de uva
Se não gostar muito de uva ou quiser ter duas opções de fruta, a receita também pode ser feita com morangos. Só que precisa ter um pouco mais de cuidado, mantendo os morangos inteiros e sequinhos porque é uma fruta que solta água.
Enfim, opções não faltam para você servir docinho surpresa de uva, seja em aniversários, casamentos ou mesmo para a sobremesa do fim de semana quando receber visitas. Aprenda a fazer, passo a passo.
Ingredientes
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1/2 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- Uvas sem sementes a gosto
- Leite em pó a gosto para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
- Mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro (na hora que começar a desgrudar da panela).
- Transfira para um prato, espalhe bem e leve para a geladeira para esfriar. Se possível, coloque um pedaço de plástico-filme por cima, grudadinho na massa, para evitar que a superfície endureça.
- Quando a massa já estiver fria (não precisa ser gelada), pegue outro prato, coloque um pouco do leite em pó e passe manteiga nas mãos.
- Retire uma colher de sopa do brigadeiro e abra com a mão.
- Acrescente uma uva e feche com cuidado para que a uva fique toda coberta, fazendo uma bolinha.
- Passe a bolinha no leite em pó e reserve.
- Repita o processo até acabar e está pronto para servir.
Veja também: Brigadeiro de caipirinha: 4 receitas de um docinho diferente
