Fazer dieta não deve ser um sacrifício, mas sim, um prazer em benefício da sua saúde e qualidade de vida. Por isso, devemos chamar de reeducação alimentar.
Se você já se cansou de fazer vários tipos de dietas restritivas, mas logo na segunda semana não aguentava mais ter que comer só aqueles ingredientes que estavam no cardápio, pode esquecer essa dificuldade. Conheça a dieta da definição.
Como funciona a dieta da definição?
A dieta da definição foi elaborada pela nutricionista gaúcha Vanessa Leite, e consiste em um cardápio mais variado onde você escolhe o que vai comer, mas respeitando as quantidades e variedades de grupos alimentares.
Como resultado, você come de forma mais prazerosa e sente mais energia para fazer os exercícios físicos, que claro, não podem ficar de fora da sua reeducação.
É muito importante que você consulte um nutricionista antes de iniciar a sua dieta para fazer exames e saber quais as necessidades nutricionais do seu organismo. Ao chegar no consultório você pode falar para ele sobre a dieta da definição, assim, ele conseguirá elaborar um programa alimentar com base nas regras propostas.
Opções de alimentação para a dieta da definição
No programa alimentar criado pela nutricionista Vanessa Leite, ela desenvolveu tabelas que são divididas por tipo de nutrientes e as quantidades adequadas para cada refeição, sugerindo alimentos benéficos para ajudar na sua escolha.
Neste ponto as opções também vão variar conforme a sua rotina de exercícios físicos, que pode exigir mais ou menos carboidratos, proteínas e outros nutrientes em cada momento do dia. Esta é outra razão importante para consultar um profissional.
Veja ideias para o cardápio da dieta da definição para se inspirar.
Café da manhã
Nesta refeição deverá comer: 10 gramas de carboidratos, 15-20 gramas de proteínas e 5 gramas de gordura.
Opção 1:
- Sanduíche aberto com 1 fatia de pão integral, 1 fatia de queijo light, 3 fatias de peito de peru e 1 fio de azeite extravirgem.
Opção 2:
- Panqueca doce feita de 1 banana amassada, 1 colher de sopa de Whey, 1 colher de sopa de linhaça, 3 claras, adoçante e canela.
Opção 3:
- Ovos mexidos com 1 gema e 4 claras + 1 fatia de pão integral com ½ colher de sopa de pasta de amendoim sem açúcar.
Lanche da manhã
Nesta refeição não há quantidades exatas de nutrientes a seguir, desde que seja uma opção leve e uma porção pequena.
Opção 1:
- 1 fruta, como laranja, banana, maçã, goiaba, pera, meio cacho de uva.
Opção 2:
- 2 nozes ou esta quantidade de outras oleaginosas.
Opção 3:
- ½ scoop de Whey batido com água. É importante ressaltar que o Whey não é obrigatório, mas é uma boa opção pré ou pós treino por conta da concentração de proteínas.
Almoço
Nesta refeição deverá consumir: 10 gramas de carboidratos, 20-30 gramas de proteínas e 5 gramas de gordura.
Opção 1:
- Salada de folhas e legumes à vontade com 5 castanhas-do-Pará, temperada com ½ colher de sopa de azeite extravirgem, limão, pimenta e um pouco de sal;
- 1 lata de atum light;
- 2 colheres de sopa de massa integral com molho de tomate.
Opção 2:
- Mesma opção de salada;
- 1 filé de carne magra grelhada;
- 2 colheres de sopa de batata inglesa.
Opção 3:
- Mesma opção de salada;
- 1 filé de frango grelhado;
- 2 colheres de sopa de arroz integral.
Lanche da tarde
Da mesma forma que o lanche da manhã, não há necessidade de contar as gramas de proteína, carboidrato e gordura, desde que faça uma refeição leve e em porção reduzida.
Outra dica é que se não tiver consumido proteína do lanche da manhã, consuma no lanche da tarde para equilibrar os níveis no seu organismo.
Opções:
- 2 claras cozidas;
- 1 Polenguinho light;
- 1 fruta congelada batida batida com 1 scoop de Whey (pré ou pós treino);
- 2 colheres de sopa de batata-doce cozida ou assada + 4 colheres de sopa de frango cozido desfiado (pré ou pós treino);
- 1 fatia de pão integral + 2 ovos mexidos.
Jantar
Nesta refeição deverá consumir apenas 20-30 gramas de proteínas, sem gorduras ou carboidratos.
Opções:
- Mesma opção da salada do almoço, mas sem azeite;
- 1 filé de salmão grelhado ou 1 filé de carne magra ou 1 lata de sardinha light.
Ceia
Assim como no jantar, nesta refeição deverá consumir até 30 gramas de proteína, sem gorduras ou carboidratos.
Opções:
- 1 scoop de Whey batido com água ou 1 a 2 ovos cozidos ou 1 taça de mousse de Whey.
Estas são as sugestões para uma dieta que é rica em proteínas, portanto, ideal para quem mantém firme uma rotina de exercícios físicos para modelar o corpo.
Agora, é só pedir ajudar para o seu nutricionista para sugerir outros alimentos como substituição e fazer a sua dieta ser bem variada e gostosa.
Gostou da ideia da mousse de Whey? Aprenda a fazer no vídeo abaixo:
