Com o tempo você aprende vários truques simples que facilitam a sua vida na cozinha. Mas, muita vezes, você só aprende esses truques depois de cometer erros e passar por dificuldades. Então, seja esperto e não espere errar para aprender. Veja essas dicas e facilite sua rotina a partir de agora.
1. Lavar louça com comida grudada
Quando a louça fica por lavar durante horas na pia, sem estar de molho, a comida que sobrou nela vai grudar e ficar mais difícil de limpar. Então, para tornar essa tarefa mais fácil, faça o seguinte:
Corte a parte de cima de uma garrafinha de água, como na imagem, e cole na esponja usando cola quente. Abra a parte da tampa e encha com sabão de louça. Depois é só umedecer a esponja e ir lavando a louça normalmente.
O sabão acumulado no compartimento vai criar mais espuma e você terá um pegador para segurar a esponja com mais firmeza. Tudo isso vai ajudar a lavar a louça com mais eficiência, mesmo quando estiver com restos secos grudados.
2. Congelar carne moída
Comprou um quilo de carne moída e precisa dividir em quatro porções iguais? Não precisa pesar a carne nem usar vários potinhos que ocupam mais espaço no congelador.
Coloque tudo dentro de um saco plástico grande e use um rolo de macarrão para deixar a carne plana, por igual. O saco precisa ser maior do que a quantidade toda de carne, pois tem que sobrar um espaço.
Em seguida, use uma faca ou uma vareta para marcar as partes do plástico que pretende dividir. Marque até que a carne se separe e fique um espaço suficiente para conseguir dobrar uma porção sobre a outra.
Assim, você vai usar apenas um saco plástico, vai economizar espaço no congelador e vai ter porções separadas para descongelar com facilidade.
3. Descascar avelãs e amendoins
Quando você compra avelãs e amendoins com pele, já sabe que vai precisar de paciência para tirar toda a pele fina. Para o amendoim, o comum é torrá-lo no forno, depois chacoalhar e soprar. Mas, não precisa gastar seu fôlego.
Coloque as avelãs ou amendoins dentro de um pote de vidro com tampa. Essa tampa deve ter um furo, um pouco menor do que o tamanho das avelãs ou amendoins, não muito menor do que isso.
Então, sacuda bem o frasco tampado até que todas as peles se soltem das oleaginosas. Depois, use o aspirador de pó para sugar a pele solta através do buraquinho feito na tampa. Pronto!
4. Cortar o bolo em partes iguais
Se você não é muito bom no golpe de vista, e acaba cortando um bolo com as fatias de tamanhos bem diferentes, esse truque vai ajudar.
Ao invés de usar uma faca, pegue uma pinça culinária e segure-a com as duas pontas voltadas para você e a parte de trás voltada para o centro do bolo. A abertura da pinça será a sua medida para o tamanho das fatias.
Então, empurre a pinça até a base do bolo, cortando a primeira fatia, e depois faça o mesmo com todo o bolo. Só precisará marcar a parte central do bolo para que todas as fatias fiquem do mesmo tamanho.
5. Virar omelete sem sujeira
Gosta de comer omelete, mas fica com medo na hora de virar porque costuma deixar cair e fazer a maior sujeira? Acabe com esse problema de um jeito muito simples.
Comece fazendo a omelete normalmente, colocando na frigideira e deixando dourar a parte de baixo. Na hora de virar, pegue um prato raso, despeje com cuidado a omelete sobre o prato, com a parte tostada ainda para baixo.
Depois, segure o prato com a palma de uma das mãos, apoie a frigideira sobre o prato com a outra mão e então vire (o prato para cima e a frigideira para baixo), fazendo com que a parte tostada da omelete fique virada para cima, e a parte crua possa tostar. Não tem erro.
Crédito das imagens: O Sagaz
