Mandioca, aipim, macaxeira… Não importa o nome que você dê, ela é adorada por todos. Além de versátil, ela é super nutritiva e pode ser usada de várias formas. Desde um shampoo até receitas diversas, a mandioca merece ser saudada. Mas tirar a casca pode ser um desafio e tanto, se você não conhecer essa técnica super simples. Aprenda a fazer com passo a passo e vídeo.
Como descascar mandioca
Entre os diversos benefícios da mandioca, estão sua ação antioxidante e anti-inflamatória, fazendo muito bem para o coração. Além disso, ajuda a evitar picos de açúcar no sangue, sendo rica em potássio e folato — que estimula o cérebro e a imunidade. Motivos de sobra para colocar na mesa da sua família, certo? Veja como descascar de maneira rápida e prática.
Veja como fazer
- Pegue uma faca lisa e afiada e uma bacia com água;
- Lave a mandioca para tirar o resto de terra e corte em rodelas largas;
- Faça um corte no sentido do comprimento na casca de um dos pedaços;
- Com a faca, vá levantando a beirada, até sair uma capinha que envolve a raiz;
- Comece a puxar com a mão ou com o apoio da faca, retirando a casca;
- Passe em água corrente e coloque na bacia com água, levando para o cozimento em seguida ou congelando.
Ficou com alguma dúvida? Sem problemas! Veja esse passo a passo em vídeo e aproveite para aprender uma receita deliciosa logo abaixo:
Receita de bolinho de mandioca frito
Agora que já tem sua mandioca prontinha para uso, que tal inovar na receita? Esse bolinho de mandioca recheado com queijo é simplesmente perfeito. Anote os ingredientes:
Ingredientes
Mandioca cozida: 1 kg;
Farinha de trigo: 3/4 de xícara;
Manteiga: ½ xícara;
Cebola: ½ unidade picadinha;
Alho: 2 dentes;
Sal: 2 colheres (sopa);
Água: 250 ml;
Queijo muçarela: a gosto;
Salsa e cebolinha: a gosto.
Veja como preparar:
Gostou da receita? Então confira essas deliciosas opções!
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