O gengibre já é muito conhecido pelas suas propriedades antioxidantes, por ajudar a acelerar o metabolismo, potencializando a queima de gorduras e ainda pelas suas ações anti-inflamatórias, sendo um ótimo aliado para quem sofre com problemas no estômago.
Ele foi levado da Ásia para a Europa por Marco Polo, e agora já ganhou os paladares do mundo inteiro.
Ele pode ser utilizado em pó ou fresco.
Gengibre fresco
Possui um sabor mais apimentado e forte.
Gengibre em pó
Possui um sabor mais suave e aromático.
Como utilizar o gengibre
O gengibre é um condimento muito versátil, e pode ser utilizado na preparação de diversos pratos, tanto em carnes quanto em saladas e molhos. Além disso, é muito utilizado em sucos e chás. Porém, no preparo de carnes vermelhas, ele não fica muito saboroso.
Como cultivar gengibre em casa
Para plantar o gengibre, é necessário um vaso grande ou um jardim, pois ele pode crescer e alcançar até um metro. A terra tem que estar bem adubada e não pode molhar demais. Para colher o gengibre, deve esperar que as folhas sequem.
