O micro-ondas foi uma verdadeira revolução no jeito de cozinhar, desde que chegou ao Brasil. Mesmo assim, ainda tem muita gente que usa o aparelho só para requentar ou descongelar alimentos. Se for o seu caso, mas você gosta de praticidade na cozinha, e de comer quitutes deliciosos, precisa aprender a fazer cupcake de micro-ondas.
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Receitas práticas e deliciosas de cupcakes feitos no micro-ondas
Se você já fez bolo de caneca no micro-ondas, vai achar muito fácil fazer os cupcakes. Basicamente, a diferença está nas forminhas que vai precisar para que os bolinhos fiquem no formato de cupcake. Quanto à massa, não tem muita diferença, mas veja algumas receitas para escolher a sua preferida e experimentar.
Receita fácil de chocolate
Essa é uma receita básica de massa de bolo que fica bem fofinha. Depois de pronto é só fazer uma cobertura de ganache, misturando chocolate derretido com creme de leite, e decorar.
Ingredientes
Farinha de trigo: ½ xícara;
Açúcar: ½ xícara;
Chocolate em pó: ½ xícara;
Fermento em pó: 1 colher (chá);
Leite: ⅓ de xícara;
Óleo: ⅓ de xícara;
Ovo: 1 unidade.
São apenas esses os ingredientes necessários para a sua massa de cupcake de micro-ondas. O tempo de preparo é bem rápido, então vai poder matar a vontade de comer bolinhos em poucos minutos. Veja no vídeo o passo a passo:
Sabor baunilha
Para variar a clássica massa de chocolate, faça essa versão com sabor suave de baunilha.
Ingredientes
Ovo: 2 unidades;
Açúcar: 1 xícara;
Manteiga: 2 colheres (sopa);
Essência de baunilha: 1 colher (chá);
Leite: ½ xícara;
Farinha de trigo: 1 ½ xícara;
Fermento: 1 colher (sopa).
Essa massa fica bem cremosa crua, e cresce bastante. Escolha forminhas de silicone, vidro ou cerâmica que possam ir ao micro-ondas. Veja no vídeo os segredinhos para não deixar a massa passar do ponto:
Cupcake fit
Essa receita é com ingredientes mais saudáveis e amigos da dieta, para quando você quer muito comer bolo no meio da tarde, mas não quer ficar com a consciência pesada.
Ingredientes
Ovo: 2 unidades;
Açúcar demerara, mascavo ou adoçante: 1 colher (sopa);
Pasta de amendoim integral: 1 colher (chá);
Farinha de coco: 2 colheres (sopa);
Cacau em pó 70%: 1 colher (chá);
Fermento em pó: 1 colher (chá).
Para fazer recheado você pode usar um ou dois quadradinhos de chocolate com 70% de cacau, depois também pode polvilhar os bolinhos com canela para dar aquele aroma e sabor ainda mais especiais. Em menos de 2 minutos estarão prontos e perfeitos para se deliciar. Essa receita rende 4 cupcakes. Confira no vídeo como é fácil de fazer:
Banana com canela
Essa também é uma receita fit para comer com tranquilidade, sem medo de estragar a dieta, e ainda é uma receita com sabor bem diferente das comuns.
Ingredientes
Ovo: 1 unidade;
Banana picada: 1 unidade;
Aveia: 2 colheres (sopa);
Leite desnatado: 1 colher (sopa);
Essência de baunilha: 1 colher (chá);
Fermento: 1 colher (café);
Canela: a gosto.
Esses bolinhos ficam bem levinhos, vai dar vontade de comer até acabar com todos. Confira o passo a passo no vídeo:
