A cuca é uma massa de altura média, que pode ser fofinha ou levemente compacta, e que leva cobertura doce, de diversos sabores, deliciosa para comer no café da manhã ou nos lanches. As receitas que você vai aprender agora são para se deliciar com o gostinho e a textura da goiabada nesse doce de padaria.
1. Cuca de goiabada com farofa
Cuca de farofa combina com frutas, e a goiaba é uma delas. No caso, a goiabada. Veja como fazer essa delícia compartilhada do Receitas de Pai.
Ingredientes da massa
Trigo: 1 ½ xícara;
Açúcar: ¾ de xícara;
Ovo: 2 unidades;
Manteiga ou margarina: 1 ½ colher (sopa);
Leite: ½ xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa) rasa;
Goiabada em pedaços: a gosto.
Ingredientes da farofa
Trigo: ¾ de xícara;
Açúcar: ½ xícara;
Canela em pó: 1 colher (café);
Margarina: 3 colher (sopa) rasas.
Veja todos os passos para fazer essa cuca:
2. Cuca de goiabada com banana e farofa
Essa versão, compartilhada da Angela Drulla Receitas, também leva goiabada com farofa, mas tem o toque de sabor e a textura da banana.
Ingredientes da massa
Ovo: 3 unidades;
Trigo: 3 xícaras;
Margarina: 3 colheres (sopa);
Fermento químico: 1 colher (sopa);
Leite: 200 ml.
Ingredientes da cobertura
Trigo: 10 colheres (sopa);
Açúcar: 5 colheres (sopa);
Margarina: 2 colheres (sopa);
Bananas: 8 unidades;
Goiabada: 200 gramas.
Tudo anotado? Então confira como fazer a receita completa:
3. Cuca com recheio de goiabada e ricota
A montagem dessa versão é diferente. A Isamara Amâncio ensina uma cuca recheada que fica com um aspecto irresistível.
Ingredientes da massa
Ovo: 2 unidades;
Açúcar: ¾ de xícara;
Óleo: 2 colheres (sopa);
Água (ou leite): 110 ml;
Trigo: 1 ½ xícara;
Fermento: 1 colher (sopa).
Ingredientes do recheio
Ricota amassada: 1 xícara;
Goiabada picadinha: 1 xícara.
Ingredientes da farofa
Açúcar refinado: ¼ de xícara;
Trigo: ½ xícara;
Canela em pó: ½ colher (chá);
Manteiga derretida: 2 colheres (sopa);
Óleo: para untar.
Veja todo o processo de confecção dessa cuca e fique com água na boca:
Veja também: Como derreter goiabada? Tenha um doce mais cremoso para saborear
E mais: 9 Melhores ideias de acompanhamento para panqueca
