A mandioquinha, que também é chamada de batata-baroa, é um vegetal muito recomendado em vários tipos de dietas. Ela é fonte de vitaminas, minerais e fibras, além de ser bem versátil na cozinha. Veja a seguir algumas receitas deliciosas de creme de mandioquinha para experimentar.
Veja também: deliciosas receitas de creme de cebola
Receitas de creme de mandioquinha
Essas receitas são boas para servir como entrada, quando oferecer um almoço ou jantar completos. Mas também é uma boa opção para uma jantinha leve durante a semana. Só precisa escolher suas combinações de ingredientes preferidas e fazer em casa.
1. Com creme de leite
Com uma apresentação como essa não dá para resistir. Anote os ingredientes que vai precisar para fazer esse creme especial, que são: mandioquinha, cebola, alho, caldo de legumes, sal, pimenta, óleo e creme de leite.
Veja como decorar para servir: receita com creme de leite
2. Creme vegetariano
Essa receita é menos consistente do que a anterior, mas fica bem cremosa. Quando quiser um jantar rápido, que leve menos de meia hora, saudável e leve, essa é a opção ideal. O preparo é feito com mandioquinha, batata, tomate, água, cebola, alho, sal, salsinha e azeite.
Siga os passos da receita: creme vegetariano
3. Com bacon
Essa combinação de sabores é sensacional para quem gosta. O bacon vai no próprio creme, bem fritinho e misturado com o purê de mandioquinha. Depois, se quiser, pode pode polvilhar com mais bacon e salsinha por cima na hora de servir.
Uma entrada divina: creme com bacon
4. Mandioquinha com inhame
Essa dupla vai deixar o seu creme bem cremoso mesmo e bem saudável também. Vai precisar de mandioquinha, inhame e batata. Depois de cozidos eles serão temperados com cebola, alho, azeite, caldo de legumes, pimenta e água.
Para um almoço rápido: creme de inhame com mandioquinha
5. Com requeijão
Esse creme é um absurdo de tão fácil de fazer. Quando estiver com vontade de uma jantinha reconfortante, mas com bastante preguiça para preparar, faça esse creme. Só leva mandioquinha, requeijão, água e algum tempero que você já usa nas suas receitas.
Nos dias de preguiça: mandioquinha com requeijão
6. Com alho-poró
Depois que você usa o alho-poró em uma receita e gosta, sente vontade de colocá-lo em todas as receitas que levam alho e cebola refogados. Combina com todos os sabores salgados e não passa em branco. Nesse creme o sabor do alho-poró é evidente e harmonizado com alecrim.
Para um tempero diferente: creme com alho-poró
7. Ervilhas com mandioquinha
O creme de ervilhas é um prato bem popular e fica ainda mais saboroso e reforçado quando adiciona a mandioquinha. Para preparar também vai precisar de caldo de legumes, sal, alho, cebola, açafrão, pimenta, cheiro-verde e alho-poró.
Receita para acalmar a gripe: creme de ervilhas com mandioquinha
8. Creme de espinafre com mandioquinha
Assim como o creme de ervilhas, essa sugestão também resulta em um caldinho verde cremoso. Mas os sabores são totalmente diferentes, então vale a pena experimentar os dois. Nessa receita vai mandioquinha, espinafres congelados ou frescos, alho, cebola, batata, parmesão, leite, caldo de legumes e manteiga.
As crianças vão adorar: creme de espinafre com mandioquinha
9. Com cogumelos shimeji
Os cogumelos comestíveis ainda são pouco explorados considerando a quantidade de receitas que se pode fazer com eles. Se você está aprendendo a usá-los nos seus pratos, experimente fazer esse creme e juntar os cogumelos refogadinhos na manteiga para acompanhar. A combinação de texturas é bem interessante.
Sirva como entrada no almoço: creme com cogumelos e mandioquinha
10. Creme com tampa de massa folhada
Essa é uma receita com apresentação bem bonitinha para servir quando receber convidados no almoço ou jantar. Coloque um bolinho desses para cada pessoa comer antes de servir o prato principal.
Veja como fazer a montagem: creme com tampa de massa folhada