A coxinha é um salgado clássico da culinária brasileira. A receita tradicional é feita com a massa que só esse quitute tem, bem densa e macia, e um recheio de frango simples. É frita e especialmente gostosa quando servida quente. Porém, a coxinha de frango é tão popular que já ganhou diversas variações. Conheça uma seleção das melhores a seguir.
As melhores receitas de coxinha de frango
Da receita clássica às opções fit menos calóricas e mais nutritivas, tem opções de coxinha para satisfazer a todos. Defumada, com queijo, bacon, frita, assada, com batata-doce e até sem massa alguma. O fato é que a julgar pelos ingredientes, são todas deliciosas. Escolha suas preferidas e experimente fazer em casa.
1. Coxinha de frango tradicional
Para começar, a receita tradicional, feita com um delicioso recheio de peito de frango refogado na cebola e no alho, com salsinha e outros temperinhos a gosto. A massa também é a básica, bem consistente, típica da coxinha.
2. Coxinha de frango defumado
Já para a segunda opção, as variações ficam por conta do frango defumado, que consegue deixar a coxinha ainda mais deliciosa. Também há o requeijão e a massa, que ganha um toque de purê de batatas.
3. Coxinha com queijo de Minas
Para os amantes do queijo de Minas, uma opção irresistível, que também leva salsinha e azeitonas para agregar sabor ao recheio. Essa massa é a tradicional mas recebe o sabor extra do creme de cebola.
4. Coxinha com bacon e frango
Essa massa também leva batata, enquanto o recheio é feito com frango e bacon, que deixa o sabor e aroma de defumado, inconfundível desse ingrediente. Também vai extrato de tomate para que o recheio fique com uma cor mais apetitosa.
5. Coxinha de frango com Catupiry
Esse é o queijo oficial para usar na receita de coxinha, com uma cremosidade que só ele tem, e o sabor que já é característico. O cheiro verde também é um complemento importante para a verdadeira coxinha com frango e Catupiry.
6. Coxinha com creme de milho e frango
O milho vai muito bem nessa receita, especialmente se for na forma de creme para dar uma textura ainda mais macia e molhadinha a esse salgado. O creme não é dos prontos, e sim feito na hora batendo milho com leite no liquidificador.
7. Coxinha de frango assada
A receita tradicional é frita, mas nada impede de preparar uma opção com menos calorias. Essa coxinha ao forno fica a mesma delícia, crocante por fora e cremosa por dentro, porém mais sequinha e sem engordurar a boca.
8. Coxinha com massa integral
Outra forma de variar a receita desse quitute e deixá-lo mais nutritivo é usando farinha de aveia e sementes de linhaça, como nessa sugestão. Essa opção também é assada.
9. Coxinha de batata-doce com frango
Para uma versão fit de verdade, nada mais clássico do que o frango com batata-doce, que também fica delicioso em forma de coxinha. Essa é a receita mais simples, pois a massa é feita só com batata-doce e linhaça e o recheio é só frango temperado desfiado. Depois ela é assada e o resultado é surpreendente.
10. Coxinha sem massa
Como última ideia, uma coxinha também fora do convencional. Não tem massa, apenas o recheio de frango misturado com Catupiry light até dar o ponto de moldar. Depois ela é empanada em ovos e farinha de linhaça e levada ao forno. Vale a pena experimentar.
11. Coxinha com aipim
Essa receita é tipicamente brasileira, utilizando aipim (mandioca) em sua composição. Experimente e usufrua da maravilhosa combinação de sabores entre o aipim e o frango.
12. Coxinha com batata
Maravilhosamente deliciosa e consegue gerar uma boa sensação de saciedade. Isso porque a receita leva batata na composição de sua massa.
13. Coxinha de frango picante e saudável
Essa coxinha é especialmente feita para os amantes de uma pimentinha. Se você gosta de alimentos picantes, essa coxinha de frango foi feita para você! Além disso ela leva outros ingredientes saudáveis como aveia e açafrão.
14. Coxinha com queijo coalho
Essa receita é muito boa, combinando bastante. Isso porque o queijo coalho possui um sabor bem adaptável, por conta disso ele é excelente para acompanhar essa coxinha, absorvendo o sabor do frango e da massa.
15. Coxinha de frango com cenoura
Essa coxinha leva cenoura na composição de sua massa. Por isso, ela se torna mais saudável, pois a cenoura é rica em vitamina A. Essa vitamina é boa para os olhos e para o cabelo.
16. Coxinha com massa de tapioca
Essa coxinha é muito boa como um acompanhamento de lanches. Quem já provou tapioca, sabe que ela fica muito bem junto com um franguinho temperado.
17. Coxinha de frango com abóbora
Uma solução perfeita para crianças que não querem aderir a uma alimentação saudável. Desse modo, consegue-se disfarçar a presença da abóbora no salgado.
18. Coxinha de pão de queijo
Por ser preparada com polvilho, a massa dessa coxinha lembra bastante a de pão de queijo. Então, se você quer inovar na cozinha e gosta bastante de um pãozinho de queijo, esse é o seu momento!
19. Coxinha de frango sem glúten
A base dessa massa é feita a partir do arroz. Portanto, ideal e super simples de fazer para quem sofre com os sintomas de intolerância ao glúten.
20. Coxinha de frango falsa (vegana)
Já ouviu falar na famosa coxinha de jaca? A fruta é utilizada para substituir o frango. Ela é uma boa opção para os vegetarianos e veganos.
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