As bananas amadurecem muito rápido na fruteira. Se não consumir todos os dias, vai ter que usá-las nas receitas que pedem bananas bem maduras. Aliás, não é uma má ideia. Mas agora veja as dicas de como conservar banana madura por mais tempo.
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1. Na geladeira, mas com um cuidado extra
Você já deve ter ouvido falar que não se coloca banana na geladeira. É verdade, o melhor é deixar as bananas na fruteira, em temperatura ambiente. O problema é que, quanto mais calor, mais rápido a banana amadurece.
Nesse caso, você pode colocar as bananas dentro de um saquinho plástico, fechar e, aí sim, botar na geladeira. Se as bananas estiverem com a casca bem fechada, sem aparecer a polpa, somente a casca vai mudando de cor. A polpa vai demorar mais tempo para amadurecer, e assim você poderá aproveitar as bananas por mais dias.
2. Plástico-filme
Essa dica é para quem prefere manter as bananas fora da geladeira, e mesmo assim conservar as maduras por mais tempo. Sempre que tirar uma banana do cacho, ou se for separar todas elas do cacho, cubra a parte do cabinho com plástico filme para não ficar exposto ao ambiente e amadurecer mais rápido.
3. Congelamento
Bananas congeladas servem para fazer sorvete, smoothie, vitamina e vários outros tipos de sobremesas e de receitas saudáveis. Para isso, descasque as bananas, corte-as em rodelas e armazene em potinhos bem fechados no congelador. Separe em porções menores, prontas para uso. Depois que descongela a banana, é bom usar tudo ao invés de congelar de novo.
Como aproveitar a banana madura
Se você costuma comer a banana fresca e não sabe como aproveitá-la depois de madura, veja essas receitas para experimentar e não desperdiçar a fruta.
Bolinho de chuva com banana
Quem resiste a uma porção de bolinhos de chuva com banana no café da tarde? Se você adora, essa é uma ótima oportunidade de aproveitar as bananas mais maduras.
Ingredientes
Ovo: 1 unidade;
Açúcar: ½ xícara;
Manteiga sem sal: 1 colher (sopa);
Sal: 1 pitada;
Trigo: 1 xícara;
Leite: ½ xícara;
Fermento: 2 colheres (chá);
Banana: 3 unidades;
Açúcar com canela: para polvilhar.
Veja como é fácil preparar esses bolinhos deliciosos:
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- Pão de banana fofinho
- Brigadeiro de banana
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