Como torrar nozes: do forno, no fogão e no micro-ondas

Comprou um pacote de nozes e quer comê-las torradinhas como petisco? Veja esses métodos de como torrar nozes.

Torrar nozes no forno

1. Preaqueça o forno a 190 graus.
2. Coloque as nozes em uma assadeira forrada com papel-alumínio ou papel-manteiga.
3. Espalhe as nozes, lado a lado, na assadeira. Abra-as ao meio para que cada metade torre melhor.
4. Coloque a assadeira no forno e fique de olho. Quando estiverem douradas e começarem a liberar aroma na cozinha, estão prontas. Esse processo leva uns 10 minutos, conforme o forno.
5. Retire-as do forno e deixe que esfriem para ficar crocantes.

Torrar nozes no fogão

1. Se não tiver como usar o forno, pode simplesmente colocar uma frigideira na boca do fogão.
2. Dentro dela, espalhe as nozes, em metades. Não precisa untar, pois as nozes são oleosas o suficiente.
3. Fique mexendo, de vem em quando, para não queimarem.
4. Quando derem uma escurecida, o que deve levar uns 5 minutos depois de a frigideira estar quente, já estão prontas.
5. Retire-as da frigideira e coloque-as em um prato para esfriar.

Torrar nozes no micro-ondas

Em último caso também pode torrar as nozes no micro-ondas.

1. Com as nozes partidas ao meio, coloque-as em uma tigela de vidro, própria para micro-ondas, ou em um prato de louça. Evite colocar muitas por cima umas das outras.
2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto, apenas. É preciso parar para verificar como elas estão aquecendo e torrando.
3. Depois, dê uma mexida nas nozes e volte-as ao micro-ondas por mais um minuto. Dê outra verificada.
4. Elas não vão dourar, parecendo queimadinhas, mas vão liberar aroma. Quando estiver nesse estágio, já estarão prontas.
5. Se ainda não estiverem boas, vá colocando-as para aquecer de 20 em 20 segundos.
6. Deixe esfriar e pode servir.

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