O salpicão é um prato para servir geladinho, como uma maionese de batatas. Essa receita é geralmente servida em festas de fim de ano e também em ocasiões especiais ou nos almoços do fim de semana. Mas nada impede que faça para o almoço da semana, desde que tenha um tempinho para preparar ou que escolha uma receita com menos ingredientes. Veja algumas sugestões deliciosas de como fazer salpicão para experimentar.
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Receitas de salpicão
A receita de salpicão é bem democrática porque você pode escolher vários vegetais para acompanharem o peito de frango desfiado. Aliás, muitas pessoas gostam de adicionar frutas, como abacaxi, maçã e passas. Veja também as ideias de cremes para fazer a mistura do frango com os vegetais.
1. Como fazer salpicão simples
Essa é uma das receitas mais simples, com menos ingredientes, e que leva o sabor adocicado da maçã. A parte mais trabalhosa é desfiar o frango. Depois dessa etapa é só picar os demais ingredientes e misturar tudo com maionese. Além do frango, da maçã e da maionese, essa versão é feita com presunto, queijo muçarela, creme de leite e batata palha. Veja as sugestões de temperinhos:
2. De frango colorido
Essa opção tem algumas diferenças com relação à versão anterior. Para começar, não leva nada de vegetais doces. Ele é mais colorido porque inclui milho, ervilha, cenoura e azeitonas. Também leva presunto, creme de leite, maionese, pimenta e sal. Simples e delicioso para completar a mesa do almoço.
3. Com batatas
Se você adora maionese de batatas e também salpicão pode perfeitamente misturar as duas receitas e fazer um salpicão cheio de cor, textura e sabor. Além das batatinhas cozidas e do peito de frango desfiado, vai precisar de ervilha, cenoura, maçã, milho, passas, salsão, cebola, creme de leite, maionese, sal e pimenta. Veja como preparar.
4. Como fazer salpicão tropical
Quer impressionar seus convidados em um almoço ou jantar de verão? Esse é delicioso e também muito bonito, servido em um abacaxi. Essa receita é feita com cheiro-verde, passas, abacaxi, ervilha, batata palha, azeitona, cebola, peito de frango desfiado, maçã, cenoura, maionese e sal.
5. Atum
Não tem frango ou quer dar uma variada na receita? Use a praticidade do atum em lata e faça uma receita diferente. Junto com o atum, essa receita sugere usar milho, ervilha, maçã verde ralada no ralo grosso, cenoura ralada, cheiro-verde, maionese, batata cozida e picada e batata palha.
6. De frango light
Para evitar comer maionese e creme de leite, você pode preparar seu creme caseiro feito com iogurte desnatado, azeite de oliva, sal, pimenta preta, suco de limão e mostarda. Depois, à esse molho especial e fit você vai misturar peito de frango desfiado, cenoura, salsão, maçã verde, passas e nozes picadas que é o sabor especial do prato.
7. Vegano
Para fazer uma versão vegana, mas com a textura do frango desfiado, essa receita sugere usar a nata de soja desfiada e refogada com os temperinhos que já costuma usar. Depois vai usar também maionese vegana ou pode fazer uma versão caseira com tofu, sal, vinagre, azeite e suco de limão. No mais, os ingredientes são os habituais, como cenoura, milho, ervilha, batata palha e passas, todos opcionais, pode ajustar a gosto.
