Se você gosta de um petisco para acompanhar uma bebida e assistir seu programa favorito, já deve ter passado pela prateleira dos salgadinhos Torcida no supermercado. Eles são muito famosos, vêm num pacotinho pequeno, são fritos e bem temperados, em vários sabores. Quer tentar fazer versões caseiras? Então confira como fazer salgadinho Torcida.
Veja também: deliciosas receitas de salgadinhos de festa
Receita de salgadinho Torcida
Esses salgadinhos se parecem com pasteizinhos em tamanho mini e sem recheio. Ficam bem crocantes e o tempero é por sua conta. Veja algumas ideias e escolha algumas para experimentar.
1. Tradicional
A receita tradicional é do salgadinho frito e com uma massa à base de trigo, molho de pimenta, sal, óleo, vinagre branco ou cachaça e água morna. Eles ficam bem crocantes e depois pode salpicar ervas desidratadas por cima.
Veja o preparo da massa: salgadinho tradicional
2. Com parmesão
Muitos sabores combinam com essa massa básica de salgadinho, inclusive o queijo parmesão ralado. O sabor do queijo se destaca porque o da massa é mais neutro, então fica uma ótima combinação.
Sirva com molho de queijo: salgadinhos com parmesão
3. Salgadinho temperado
Para dar um sabor mais forte ou picante à massa, muitos ingredientes podem ser usados. Nessa receita a sugestão é temperar com caldo de carne, cebola, pimenta malagueta e queijo parmesão. Parece ótimo!
Sirva com bebidas geladas: salgadinho temperado
4. Torcida sabor cebola
Esse é o sabor favorito de muitos fãs do Torcida. Essa versão também pode ser feita em casa de um jeito muito fácil. Só precisa comprar um pacotinho de creme de cebola em pó. A receita é a mesma clássica com trigo, óleo, vinagre, sal e água para ir dando o ponto na massa.
Prove essa opção: Torcida de cebola
Receitas de molhos para acompanhar
Depois de aprender as receitas da massa do salgadinho, veja também como são simples e deliciosas as sugestões de molhos para acompanhar.
Molho de alho
Um clássico que combina com tudo. Faça para servir com os salgadinhos, com croquetes, risoles e até para servir no churrasco de domingo. Esse molho é feito com leite gelado, óleo, alho, sal e orégano.
Confira o preparo: molho de alho
Molho barbecue
O tradicional molho de churrasco tem um sabor defumado especial que é difícil de resistir. Fica bom com carnes, pratos de massas, risotos e com os petiscos. Para quem gosta de sabores condimentados, essa é uma deliciosa receita, vai querer ter sempre na geladeira.
Veja o que vai precisar: molho barbecue
Tempero caseiro especial
Quer aprender a fazer um tempero em pó com mix de especiarias para salpicar por cima dos salgadinhos? Use a receita da massa tradicional que é menos temperada e veja essas sugestões de ingredientes para misturar e provar.
Use para temperar de tudo: tempero em pó caseiro