Se você adora esse doce, mas não sabe como fazer queijadinha, pode se animar porque é bem fácil e rende várias unidades. Claro, tudo vai depender do tamanho da receita, mas você pode adaptar conforme o seu gosto e a quantidade de pessoas que irá servir.
A queijadinha é um doce que se parece com um muffin, só que o seu interior é mais cremoso e consistente, uma característica típica da confeitaria portuguesa, mãe das queijadas. Veja algumas sugestões desde a clássica até variações de sabores e ingredientes para experimentar.
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Receitas de queijadinha
Com sabor de leite, de coco, chocolate, cenoura ou baunilha. No forno ou na frigideira, em formato de bolo grande ou de bolinhos. Tem também as opções low carb para que todos mundo possa comer essa delícia, mesmo estando de dieta.
1. Receita tradicional de leite
Para começar sem desculpas quanto à dificuldade do prato, uma receita muito simples e rápida de fazer, com sabor bem tradicional. Leva apenas ovos, trigo, açúcar, leite e manteiga. Enquanto mistura tudo, deixe o forno aquecendo. Depois é só colocar nas forminhas e esperar que o perfume da massa tome conta da cozinha.
Veja como é simples preparar: queijadas de leite
2. Cremosa com coco e leite condensado
Essa também pode ser considerada um versão tradicional, mas tem a adição do coco ralado que faz total diferença no sabor e também na textura desse prato. Para quem gosta, é ainda mais saborosa do que a tradicional de leite. Para fazer, vai precisar de coco ralado desidratado, leite condensado, água, parmesão ralado e gemas.
Confira o preparo: receita cremosa
3. Bolo queijadinha
Se uma ou duas unidades não forem o bastante para satisfazer sua vontade, pode também fazer esse doce no formato de bolo. É uma ótima ideia para servir nas festas de família, fica parecendo um pudim mais cremoso do que o habitual. A massa leva leite condensado, trigo, açúcar, coco ralado, ovos, leite e parmesão. Veja no vídeo os detalhes do preparo:
4. De forno com 4 ingredientes
Se para você, quanto menos ingredientes puder usar nas receitas, melhor, essa é uma opção maravilhosa. É feita só com leite condensado, ovos, coco ralado e queijo parmesão. Não tem trigo, embora tenha bastante açúcar e calorias, mas não deixa de ser uma versão sem glúten boa para comer com mais tranquilidade, sem medo de inchar. Assista no vídeo como é fácil de preparar:
5. Low carb
Além de uma versão sem glúten, quer também reduzir a quantidade calorias? Essa receita pode ser a opção que procura. É feita com ovos, coco ralado sem açúcar, adoçante culinário, queijo ralado e manteiga. Simples, deliciosa e prática, acompanhe no vídeo e prepare para comer sem culpa:
6. Versão de frigideira low carb com baunilha
Para ter uma opção diferente quanto ao modo de preparo dessa receita, na ausência do forno você pode assar sua massa low carb na frigideira. Essa receita é semelhante à anterior, mas tem o diferencial da essência de baunilha que vai aromatizar a casa e deixar o doce ainda mais apetitoso. Veja o passo a passo no vídeo:
7. Receita fit
Tem muitas receitas para fazer esse doce em uma versão mais amiga da dieta, o que é ótimo porque ninguém merece passar vontade. Então, nessa opção você vai precisar de coco ralado, queijo branco ralado, leite de coco natural, adoçante que pode ir ao forno, fermento e ovos. Com praticidade e rapidez você terá essa delícia pronta em alguns minutos, como pode acompanhar no vídeo:
8. Sabor cenoura
Além das opções com sabor de leite, baunilha e coco, também é possível adicionar outros sabores, como essa opção com cenoura. O doce vai ficar com uma cor bem viva e apetitosa, é uma boa opção para oferecer como lanche para as crianças. Essa receita leva cenouras, açúcar, trigo, ovos, margarina, raspas de laranja, fermento, pau de canela e sal.
Ficam divinas: queijadas de cenoura
9. Sabor chocolate
Até mesmo com sabor de chocolate você pode fazer esse doce para ter sempre uma versão diferente a experimentar. Essa receita é feita com açúcar, trigo com fermento, cacau em pó, manteiga, ovos e leite. Não tem segredo e ficam deliciosas.
Sirva morninhas com café: queijadas de chocolate