Como fazer pipoca sem óleo no micro-ondas e na panela

A pipoca é um alimento delicioso para petiscar, além de ser rica em antioxidantes e fibras, ótima para a saúde. Mas não vale se for aquela de miro-ondas que você compra no mercado. A pipoca pré-pronta de mercado tem muita gordura, sal e glutamato monossódico. Por isso, aprenda agora a fazer pipoca sem óleo caseira, no fogão e no micro-ondas.

Receitas de pipoca sem óleo

O óleo deixa um sabor mais gostoso na pipoca, mas também oferece suas calorias que ninguém gosta. O bom é que não é necessário usar óleo para fazer pipoca. Aliás, nem qualquer tipo de gordura. Veja as receitas.

1. De micro-ondas

O procedimento é bem rápido e prático. Ao final, você decide se vai temperar com sal, açúcar ou outra cobertura que goste.

Ingredientes

Vasilha de vidro redonda para micro-ondas: 1 unidade;
Milho de pipoca: 1 mão cheia;
Água: para preencher o fundinho da vasilha;
Sal ou açúcar: a gosto;
Plastico-filme: para cobrir a vasilha.

Modo de preparo

1. Coloque o milho na vasilha de vidro com um fundo de água. A vasilha tem que ser bem mais alta do que a quantidade de pipoca;
2. Cubra com duas camadas de plástico filme;
3. Faça furinhos pequenos na superfície;
4. Leve ao micro-ondas por 3 minutos ou até parar de estourar;
5. Polvilhe o sal e bom apetite.

2. Na panela

Se não tiver micro-ondas ou preferir não usá-lo, pode pegar uma panela alta e fazer sua pipoca no fogão. Essa receita nem precisa de lista de ingredientes porque você só vai usar uma panela e o milho de pipoca mesmo.

Modo de preparo

1. Leve a panela ao fogo para aquecer, sem nada dentro;
2. Depois de uns 3 minutos, coloque o milho para cobrir o fundo da panela, mas não cubra por completo;
3. Tampe a panela e aguarde, mexendo a panela um pouco a cada minuto para os milhos aquecerem por igual;
4. Aguarde, pois leva alguns minutos até a pipoca começar a estourar. Quando começar, continue a dar leves mexidas na panela. Quando os milhos pararem de estourar, desligue e está pronto. Salgue ou adoce a gosto.

3. Achocolatada de micro-ondas

Para os amantes de pipoca doce, essa receita é uma versão especial, com cacau. Ela não fica bem doce porque o cacau puro não tem açúcar. Vai dar aquele gostinho de chocolate, só que mais saudável.

Ingredientes

Milho de pipoca: ½ xícara;
Água: ¼ de xícara;
Cacau em pó: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

1. O preparo dessa receia é igual ao da primeira, no micro-ondas. A diferença é que ao colocar o milho e a água no refratário, você também vai adicionar o cacau e misturar;
2. Se quiser deixar mais doce, pode colocar um pouco de mel ou adoçante. Depois cubra com o plástico-filme, faça furinhos e ele ao micro-ondas por 10 minutos ou até os milhos pararem de estourar.

4. Pipoca de panela com ervas

Essa é uma receita salgada e de panela que fica com um sabor bem suave, perfeita para o lanche da tarde.

Ingredientes

Milho de pipoca: ¾ de xícara;
Água: ½ xícara;
Ervas secas: a gosto.

Modo de preparo

1. Em uma panela alta, coloque o milho e a água;
2. Leve ao fogo alto e deixe aquecer até a água toda evaporar. A panela deve ficar destampada nessa etapa;
3. Depois, reduza o fogo e fique misturando os grãos até dourarem;
4. Tampe a panela, agite e espere os milhos estourarem;
5. Ao final, tempere com ervas a gosto.

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