Está na hora do pastel na AirFryer! Quem está com fome (ou com vontade de comer), pode anotar a receita e partir para a cozinha e preparar essa maravilha. Na AirFryer não tem bagunça, sujeira nem aquele cheiro de fritura que fica impregnado em tudo. É até mais prazeroso comer pastel assim!
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Receita de pastel na AirFryer delicioso
Essa receita é ensinada pelo Chef Pedro de Bem, que ensina sua receita de recheio de carne com ovos no programa UOL Nossa. Você pode preparar o seu com qualquer recheio, desde pizza, passando pelo frango com catupiry até versões sem carne.
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Ingredientes
- Massa fresca para pastel: 1 pacotinho;
- Patinho moído: 500 gramas;
- Azeite: 1 fio para fritar + para passar nos pastéis;
- Alho picado: 1 colher de sopa;
- Cebola picada: 1 unidade média;
- Extrato de tomate: 2 colheres de sopa;
- Sal, pimenta-do-reino e cominho: a gosto;
- Ovos cozidos picados: 2 unidades.
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Modo de preparo
- Coloque um fio de azeite na frigideira e refogue uma cebola picada e uma colher de alho picado.
- Acrescente 500 gramas de patinho moído e mexa bem, para a carne ficar bem soltinha.
- Coloque duas colheres de extrato de tomate para dar cor e sabor.
- Tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino e cominho.
- Quando a carne estiver bem dourada, junto dois ovos cozidos bem picados e mexa para incorporar.
- Depois que o recheio estiver morno, recheie os discos de massa com uma porção no centro do disco, dobre ao meio delicadamente e use um garfo para selar as bordas.
- Em seguida, besunte levemente os dois lados dos pastéis com azeite para ajudar a dourar e dar mais crocância.
- Em seguida, acomode os pastéis no cestinho da AirFryer e programe o aparelho para 10 minutos a 200 graus.
- No meio desse tempo, pause a fritadeira, abra a gaveta e vire os pastéis antes de religá-la para concluir o processo.
Seu pastel na AirFryer está pronto para saborear. Para acompanhar, aprenda a fazer alguns molhos fáceis que ficam deliciosos com pastel e com batata frita.
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