Você também é uma das pessoas apaixonadas por alho? Então vai amar essa receita especial para fortalecer a imunidade. Mas calma, se alho não é um dos seus alimentos favoritos, ainda dá para utilizar a conserva, pois ela tem o sabor bem delicado, dando um charme nos seus pratos. Veja como é simples!
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Conserva de alho e vinagre de maçã
O alho é um alimento riquíssimo em nutrientes, mas nem todo mundo consegue comer. Isso porque seu sabor é um tanto forte, principalmente se usado em chás e xaropes para imunidade. Mas com essa receita até a criançada vai comer sem perceber, fortalecendo assim a saúde, dados os benefícios do alho.
Além de ser um forte antibiótico natural, ele também é rico em diversas vitaminas, incluindo as do complexo B, fundamentais para um organismo resistente. Tem em sua composição também minerais como o zinco e selênio, formando assim um poderoso antigripal. Veja como preparar!
Receita da conserva
Para preparar essa delicinha, você vai precisar de poucos ingredientes e quase nenhuma habilidade na cozinha. Se lembre apenas de usar vidros esterilizados, para que ela dure mais tempo.
Ingredientes
Alho: 500 gramas, sem casca;
Vinho branco seco: ½ copo;
Água: ½ copo;
Vinagre de maçã: 500 ml;
Folhas de louro: 2 unidades;
Orégano: 1 colher (sopa);
Azeite de oliva: 2 colheres (sopa);
Pimenta do reino: 6 grãos;
Sal: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água, vinho, orégano, sal, louro e pimenta;
- Quando ferver, desligue e adicione o alho, cozinhando por 3 minutinhos;
- Deixe esfriar e adicione o azeite de oliva;
- Coloque em potes esterilizados e coloque o vinagre de maçã;
- Deixe descansar por 5 dias na geladeira, bem fechados.
Pode consumir em saladas, sanduíches, puro ou como quiser. Fica perfeito também para alguns refogados especiais, devendo sempre ser mantido em geladeira. O sabor fica super suave e as propriedades se mantém, sendo uma ótima opção para manter a imunidade em dia.
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