Você costuma incluir os aspargos no cardápio da semana? Se sim, já experimentou fazer aspargos no forno, de diferentes maneiras? São receitas assim que você vai aprender agora para colocar um prato saudável e apetitoso na mesa do almoço ou jantar.
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Como fazer aspargos no forno
Os aspargos fazem bem à saúde do coração, ajudam a deixar as células do corpo mais saudáveis e são aliados no cardápio de uma dieta para emagrecer. Além de tudo isso, ficam deliciosos nas receitas que você vai aprender agora.
Aspargos bem temperados
Essa receita, compartilhada do Fast 2 Eat, é para servir de acompanhamento e leva vários temperinhos. Se gosta de alho, precisa provar!
Ingredientes
- Aspargos limpos e sem a parte dura: 16 talos;
- Azeite extravirgem: 1 colher de sopa;
- Sal: a gosto;
- Alho picado: 1 colher de sopa;
- Páprica: a gosto;
- Pimenta-do-reino: a gosto;
- Manjericão: a gosto;
- Salsinha: a gosto;
- Tomilho: a gosto;
- Orégano: a gosto.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 220 a 260 °C.
- Tire as pontas duras dos aspargos e arrume-os em uma única camada em uma assadeira forrada de papel manteiga ou em um pirex de vidro.
- Misture alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta e regue os aspargos.
- Misture delicadamente para garantir que esteja bem revestido e coloque no forno para assar.
- Asse por 20 minutos ou até ficar macio. Cortar os aspargos em pedaços curtos permite assar mais rápido. Retire do forno e sirva.
Torta assada fácil
A torta é uma forma de saborear esse vegetal com uma massinha deliciosa em volta, seja como prato principal ou acompanhamento. A sugestão é do Receitas Globo.
Ingredientes
- Requeijão cremoso: 1 copo;
- Leite: 3 copos;
- Creme de cebola em pó: 1 pacote;
- Aspargos em conserva picados: 1 vidro;
- Molho de gergelim: 1 colher de sopa;
- Maionese: 250 gramas;
- Pão de forma sem casca: 1 pacote;
- Queijo parmesão ralado: a gosto.
Modo de preparo
- Numa panela funda misture o leite, o requeijão, o creme de cebola e o molho de gergelim.
- Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e acrescente a maionese e os aspargos picados.
- Unte com manteiga uma forma refratária, cubra o fundo com fatias de pão de forma e regue-as com o molho de aspargos.
- Cubra-as com fatias de pão, termine com o molho de aspargos e espalhe queijo parmesão ralado por cima.
- Leve o refratário ao forno preaquecido a 180 °C por uns 25 minutos ou até dourar. Decore com aspargos ou com azeitonas pretas. Sirva imediatamente.
Enroladinho com massa folhada
Nessa versão, a apresentação é diferenciada e ótima para servir como entradinha ou como um petisco. Claro, também serve de acompanhamento e é bem fácil de fazer, veja só:
Ingredientes
- Massa folhada fresca: 2 folhas;
- Queijo parmesão ralado: 10 gramas;
- Aspargos lavados e sem a parte dura: 25 talos;
- Sal: 1 colher de sopa.
Modo de preparo
- Corte a massa folhada fresca em tiras de mais ou menos 5 cm por 15 cm.
- Acrescente ½ colher de sopa de queijo em cada tira e coloque um aspargo no centro, enrolando-o em seguida.
- Use o dedo para umedecer as bordas com água e fechá-las, e acrescente um pouco de sal por cima da massa.
- Arrume os enroladinhos na assadeira e leve-os ao forno preaquecido a 200 °C para assar por 15 a 18 minutos.
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