Como amadurecer abacate mais rápido

O abacate é perfeito para quem busca um superalimento saboroso e acessível, sendo bom para reduzir inflamações, prevenir o diabetes, combater o colesterol ruim, regular o cortisol e deixar a pele e os cabelos mais saudáveis. Só tem um problema: às vezes o compramos ainda verde e queremos logo consumi-lo. Aprenda então como amadurecer abacate em apenas um dia!

5 formas de amadurecer abacate rapidamente

1. Luz do sol

Esse método é mais lento do que os outros, mas garante melhores resultados, pois não altera tanto o sabor ou textura do abacate.

Materiais

Abacate: 1 unidade;
Vasilha plástica aberta : 1 unidade.

Como fazer

1. Acondicione o abacate verde na vasilha designada, sem tampar;
2. Coloque em um local com exposição ao sol, seguro e que não esteja em situação de risco (ou seja, nada de colocar em peitoril de janela de prédios);
3. Deixe exposto ao sol durante o dia e guarde a noite;
4. Vire o abacate ao longo do dia, para que receba os raios de forma homogênea;
5. Retire depois de 3 dias e estará pronto para consumo.

2. Saco de pão e maçã

Esse método é mais rápido, pois o gás etileno, liberado pela maçã madura e retido pelo saco de pão, irá fazer com que o processo de amadurecimento seja acelerado, podendo ser de 1 a 2 dias.

Materiais

Saco de pão limpo e vazio: 1 unidade;
Pregador de roupas: 2 unidades;
Maçã madura: 1 unidade;
Abacate verde: 1 unidade.

Como fazer

1. Esvazie e agite o saco de pão para tirar quaisquer farelos ou compre um saco de papel limpo;
2. Coloque o abacate e a maçã dentro do saco;
3. Feche a ponta do saco e dobre 3 vezes, com a dobra tendo cerca de dois dedos;
4. Feche com os pregadores;
5. Deixe em um local fresco e seco por um ou dois dias, até amadurecer.

Por ser um processo mais rápido, o sabor do abacate pode ficar alterado, perdendo um pouco da suavidade – nada que impeça seu consumo.

3. Geladeira

Incrível, mas colocar o abacate na geladeira faz com que ele amadureça mais rapidamente. Esse método pode alterar a cor e o sabor da fruto, sendo interessante testar em algum momento em que o abacate não seja fundamental, como um teste.

Materiais

Abacate verde: 1 unidade;
Vasilha plástica sem tampa: 1 unidade;

Como fazer

1. Coloque o abacate na vasilha plástica, sem tampar;
2. Coloque a vasilha na porta da geladeira ou na base, onde ficam as folhas;
3. Deixe entre 2 e 3 dias;
4. Retire da geladeira e deixe que fique com a temperatura ambiente;
5. Faça o teste da maciez, para ver se está maduro.

4. Saco de pão com farinha de trigo

O melhor resultado para amadurecer abacate é dessa técnica, deixando o sabor e textura perfeitos. E leva apenas um dia.

Materiais

Abacate verde: 1 unidade;
Saco de pão vazio e limpo: 1 unidade;
Farinha de trigo: dois copos ou o quanto baste.

Como fazer

1. Esvazie e limpe o saco de pão
2. Coloque farinha até que se tenha dois dedos de altura, dentro do saco;
3. Acondicione o abacate na farinha;
4. Feche bem, deixando porém uma pequena brecha;
5. Deixe por um dia;
6. Retire do saco, lave o abacate e pronto.

5. Forno e papel alumínio

Esse método para amadurecer abacate altera seu sabor e sua textura, mas, para ser utilizado em receitas, pode servir. Ao mesmo tempo em que a qualidade do resultado final pode não ser o ideal, o tempo de preparo é muito rápido, levando apenas entre 10 e 20 minutos para amadurecer abacate.

Materiais

Abacate verde: 1 unidade;
Papel alumínio: quanto baste;
Forno;
Assadeira;

Como fazer

1. Embrulhe o abacate em várias camadas de papel alumínio;
2. Pré-aqueça o forno a 200 graus;
3. Coloque em uma bandeja, no forno, por 10 minutos;
4. Deixe esfriar;
5. Retire o papel alumínio e pode usar.

Está com o mesmo problema com outras frutas? Veja também como amadurecer abacaxi.

Para cortar e conservar o abacate sem escurecer, assista ao vídeo e saiba como.

Veja também: Como congelar abacate do jeito certo e a descongelar também