Nem todo mundo que gosta de churrasco sabe fazer churrasco. O processo começa sabendo como acender churrasqueira, que é muito simples, desde que saiba o que pode usar e como fazer em segurança para não se machucar. Então, se quiser oferecer um churrasco em casa, mas não sabe como acender sua churrasqueira, veja essas dicas de quem entende do assunto.
Veja também: receitas fáceis de pão de alho para servir no churrasco
Como acender uma churrasqueira
Tem dica com e sem álcool, com óleo de cozinha, jornal e papel higiênico. Só o que não pode faltar é um bom carvão, bem seco, e palito de fósforo.
1. Com óleo de cozinha usado e papel higiênico
Se você tem o hábito de separar o óleo usado nas frituras para descarte, agora já sabe que pode guardar um pouco, porque ele é uma das formas de como acender churrasqueira, seguindo a dica do canal Larica na Brasa.
Materiais
Carvão;
Óleo de cozinha usado;
Papel higiênico;
Palitos de fósforo.
Modo de fazer
- Primeiro, faça uma cama de carvão na parte de baixo da churrasqueira;
- Em seguida, pegue um chumaço de papel higiênico, formando um “ninho”, e coloque sobre o carvão, no centro;
- Sobre o papel, pingue umas gotas de óleo, não precisa encharcar. Em seguida, coloque alguns pedaços de carvão por cima, como se estivesse montando uma fogueira;
- Acenda um fósforo e coloque no papel. O fogo vai pegar na hora e está pronto para começar a assar seu churrasco.
2. Com álcool e jornal
Essa é uma alternativa que também funciona, caso não tenha o óleo usado por perto. A base da dica é a mesma da opção anterior. Essa é de sugestão do Canal Gbarbosa Cencosud.
- Comece fazendo a cama de carvão. Mas em vez de fazer o ninho com o papel higiênico você vai fazê-lo com uma folha de jornal bem embebida com álcool;
- Por fim é só juntar uns pedaços de carvão sobre o jornal molhado e usar um fósforo para acender. Está feito.
3. Com pão e álcool
Não tem jornal? Então sacrifique um dos pãezinhos do churrasco para aprender outro método.
A dica é a mesma do jornal, mas você vai encharcar o pãozinho com álcool e colocá-lo sobre a cama de carvão. Depois é só acender com palito de fósforo e está pronto. Espere o fogo pegar bem para depois começar o preparo do churrasco.
4. Com garrafa pet e jornal
Essa dica é do Canal BBQ em Casa, diferente das outras opções. A ideia é fazer uma fogueira em formato cônico, como essas de acampamento, só que de carvão. Veja o que vai precisar para dar esse formato ao seu carvão.
Materiais
Carvão totalmente seco;
Folhas de jornal;
Garrafa pet com um pouco de água dentro;
Palito de fósforo.
Modo de fazer
- Comece pegando as folhas de jornal e torcendo-as de modo que fiquem cilíndricas. Faça isso com umas 5 ou 6 folhas;
- Depois, pegue a garrafa pet com um pouco de água dentro (só para fazer peso) e envolva as folhas de jornal torcidas em volta da garrafa para dar o formato da fogueira;
- Coloque a garrafa com jornal no centro da churrasqueira e vá colocando em volta dela os pedaços de carvão, formando um cone. Coloque mais para cima, quase chegando ao topo da garrafa, mas deixando-a aparecer;
- Remova cuidadosamente a garrafa, deixando apenas o jornal e o carvão no formato de fogueira;
- Acenda um fósforo e vá colocando o fogo em 3 ou 4 pontos diferentes do jornal. Aguarde uns 20 minutos e já pode começar o churrasco.
5. Com álcool puro e carvão
Não tem garrafa pet, nem papel higiênico, muito menos jornal por perto? Então use apenas o álcool mesmo. Essa também é uma dica do BBQ em Casa. Para funcionar, precisa ser um álcool puro, superior a 90%.
- O primeiro passo é fazer uma cama com carvão novo, bem seco, não pode ter nenhuma umidade;
- Em seguida, pegue a garrafa de álcool e vá regando sobre os pedaços de carvão. A ideia é deixar o carvão bem molhado, mas vá regando aos poucos para que o álcool fique bem espalhado;
- Aguarde 1 minutinho e, enquanto isso, deixe a garrafa de álcool em um local bem longe da churrasqueira e vá lavar suas mãos para remover todo o álcool delas, evitando acidentes;
- Depois é só usar um palito para acender o fogo e pronto.
Veja também: Sobremesa para churrasco: receitas leves, cremosas e geladinhas
