As sementes de chia estão na moda. Este produto é muito procurado por quem quer emagrecer, já que ela tem cálcio, omega 3, magnésio, fibras e antioxidantes, ou seja, tudo o que é necessário para desintoxicar o organismo, mas será que a chia faz mal?
Proveniente da América Central, a sálvia hispânica, seu nome científico, é da família do alecrim e da sálvia. Não somente suas famosas sementes podem ser utilizadas para a saúde, suas folhas e o óleo proveniente das sementes, também têm poderosas propriedades terapêuticas.
Apesar de muitas pessoas usarem e abusarem da chia, você deve consumi-la com moderação e da forma correta, pois a chia faz mal quando em excesso, podendo, em casos extremos, levar à óbito.
Quando ingerida, ela entra em contato com a água, aumentando o seu tamanho em até 7 vezes. Essa é uma das qualidades admiradas nela, por ajudar a manter a saciedade por mais tempo. Porém se ingerida de forma incorreta, pode causar problemas.
De acordo com a médica Rebecca Rawl, gastroenterologista americana, quando em contato com a água, a chia forma uma espécie de massa, impedindo sua passagem pelo esôfago, se ali ela se alojar.
No hospital onde trabalha, ela teve um exemplo prático de que a chia faz mal. Um homem de 39 anos comeu uma colher de chia seca e bebeu água em seguida. Quando as sementes entraram em contato com a água, aumentaram muito seu tamanho, provocando lesões no esôfago.
De acordo com a médica, foi um procedimento delicado e arriscado, pois a massa estava muito difícil de retirar ou empurrar para o estômago. Ela retirou, aos poucos, partes da massa, com equipamentos improvisados, até ficar com um tamanho que desse para empurrar para o estômago, salvando assim a vida do paciente.
Efeitos colaterais da chia
1. Gases
Com um consumo excessivo, a chia faz mal e pode causar fortes dores e situações desconfortáveis por conta da formação de gases no organismo.
Para evitar ter uma crise de gases, beba bastante líquido quando ingerir a chia, fazendo com que ela libere seu gel e seja processada mais facilmente.
Veja também os melhores chá para gases intestinais.
2. Anticoagulante
As sementes de chia são um poderoso anticoagulante, tornando o sangue muito fino, se consumidas em excesso.
Pessoas com problemas relacionados não devem consumir chia, mesmo que hidratada ou moída.
3. Dor de estômago
A depender da quantidade ingerida, as sementes de chia podem dilatar o estômago e causar dores, sendo recomendado assim o consumo moderado. Sua quantidade de fibras também pode interferir no processo digestivo, causando dores.
Se estiver sofrendo com esse mal, a solução é beber bastante líquido e chás digestivos. Se estiver grave, procure atendimento médico para o adequado esvaziamento do estômago.
Veja também: Benefícios da chia
Quem não deve consumir chia
Existem alguns perfis de pessoas que devem evitar seu consumo, apesar de seus já reconhecidos benefícios:
- As pessoas hipotensas não devem consumir as sementes, pois ela altera a pressão arterial;
- Aqueles que têm hipertensão e tomam medicamentos também devem evitá-la, pois poderá potencializar o efeito do remédio, deixando a pressão baixa demais;
- Pessoas que tomam anticoagulantes, pois o ômega 3 presente na Chia afeta o efeito da medicação;
- Os hemofílicos podem ter hemorragias, dada a ação anticoagulante, bem como desenvolver hematomas pelo corpo;
- Deve ser evitada por diabéticos, pois ela também reduz o açúcar no sangue, potencializando muito o efeito da medicação;
- Pessoas com problemas gastrointestinais devem evitar estas sementinhas;
- Não devem ser consumidas por pessoas que tenham síndrome do intestino irritável e em quadros de diarreia.
Como consumir de forma segura
Se você não está em nenhum dos grupos de risco ou tem alguma outra contraindicação, então pode consumi-la de forma segura. Veja como:
- A semente de chia deve ser colocada em água antes de ser consumida, para expandir o suficiente. Senão, ao entrar em contato com o líquido presente no organismo, pode provocar graves problemas de saúde;
- Faça sucos ou smoothies, batendo-a bem no liquidificador;
- Você pode batê-la com frutas e leite e colocar na geladeira, para comer de colher à noite;
- Adicione uma colher se sopa das sementes ao seu iogurte e deixe na geladeira, antes de dormir, e, ao acordar, estará super cremoso;
- Adicione em saladas, sopas, sanduíches, onde preferir, desde que estejam moídas ou hidratadas;
- Beba muita água depois de consumir, pois ela continua expandindo, mesmo no estômago.
- Sua farinha pode ser utilizada, em conjunto com outras, para fazer pães, bolos e tortas.
Quantidade recomendada
A quantidade diária recomendada para um adulto saudável é de 10 g ou uma colher de sopa, podendo ser alterada com orientação do seu médico ou nutricionista.
Agora que já sabe como evitar os malefícios da chia, veja seus benefícios no vídeo:
