Repolho é um tipo de alimento muito usado em diversas receitas. Ele vai bem em saladas e pode ser refogado ou cozido. Há quem o use como acompanhamento de outros pratos ou mesmo misture em sucos detox. Mas quem é fã dessa verdura, precisa experimentar a receita de charuto de repolho recheado. Veja sugestões com sabores variados para fazer em casa.
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7 Receitas de charuto de repolho recheado
Dentro das folhas de repolho você pode usar os ingredientes que quiser, mas é sempre bom ter umas sugestões para saber por onde começar. Veja quantas combinações deliciosas.
1. À moda russa
Essa receita fica bem encorpada porque o recheio dos charutinhos é feito com iogurte grego, arroz, carne moída, cebola, cenoura, extrato de tomate, sal, pimenta e óleo. É como pegar todo o almoço e servir de um jeito diferente, enroladinho no repolho. Ao final eles são dourados na frigideira para ficarem ainda mais saborosos.
2. Com recheio de frango
Se tiver frango em pedaços no congelador e quiser servi-lo de um jeito diferente, essa receita é uma opção interessante. Para fazer é fácil porque não leva muitos ingredientes, só vai precisar do repolho, peito ou sobrecoxa de frango, arroz e vários temperinhos que você gosta de usar para temperar carnes.
3. Recheio completo com calabresa e abóbora
Essa sugestão lembra a primeira porque leva arroz e carne moída, mas é uma opção mais completa para quem gosta de comer bem. Até serve como prato principal. Para fazer, além dos ingredientes já mencionados vai precisar de molho pronto, extrato de tomate, cebola, alho, abóbora, cheiro-verde, calabresa, orégano, sal, pimenta, colorau, caldo de legumes e, claro, o repolho.
4. Charuto de repolho com atum
Para quem prefere mais praticidade na cozinha, usar o atum em lata é uma ideia que vale a pena. Ele é saudável quando consumido sem exagero, fica muito gostoso e é fácil de combinar com outros ingredientes no recheio. Essa versão leva arroz, azeite, cebola, sal, pimenta, tomate, alho e caldo de legumes.
5. Com recheio de arroz e carne seca
A carne seca tem um sabor bem acentuado, por isso não precisa colocar muito sal nem temperos muito fortes. O arroz ajuda a aliviar o sal da carne. Para ser mais prático a dica é comprá-la já dessalgada e desfiada. Junto com o arroz e a carne você vai colocar cebola, alho, salsinha e seleta de legumes, tudo enroladinho no repolho.
Faça para o jantar: charutinhos com carne seca
6. Com carne de porco e camarão
Gosta de combinações inesperadas? Carne de porco e camarão é uma delas. Além desses dois ingredientes e do repolho, essa receita é feita com óleo de gergelim, cebolinha, vinagre de arroz, gengibre moído e sal.
Surpreenda à mesa: charuto de porco e camarão
7. Charuto de repolho vegano
Se você não come carne, essa receita também pode ser feita sem esse ingrediente e fica maravilhosa. Leva batatas, alho, cebola, páprica picante e doce, pimenta preta, extrato de tomate, tomate in natura, orégano, manjericão, lentilha, salsinha, alho-poró, sal e suco de limão. Sabores não faltam para degustar nessa receita.
