Os costumes e tradições de outros povos podem parecer estranhos à primeira vista, mas estar aberto a novas culturas pode trazer sabores e experiências que você nem imaginava. Por exemplo, os ingleses têm como hábito beber chá com leite, algo para o qual muitas pessoas torcem o nariz.
Também chamado de chai latte, essa bebida pode parecer exótica num país tropical, onde até o consumo do chá com água quente é rejeitado dependendo do clima. Mas o hábito dos britânicos tem muito a nos ensinar sobre saúde e bem estar para o corpo e mente.
Receitas para experimentar chá com leite
Você pode colocar sua criatividade para funcionar! Mas, se estiver na dúvida de por onde começar, veja algumas sugestões de chá com leite deliciosas.
Vale frisar que, segundo especialistas, o leite combina mais com chás fortes ou de sabor amargo para contrastar. O tipo de leite mais recomendado é o integral ou semidesnatado, que não dissolvem tanto as propriedades do chá.
1. Chá mate com leite
Começando por uma receita básica e simples, perfeita para iniciantes que ainda estão explorando as possibilidades e sabores.
Ingredientes
- Chá mate: 1 saquinho;
- Água: 200 ml;
- Leite: 50 ml.
Modo de preparo
1. Ferva a água e adicione o saquinho de chá, normalmente.
2. Deixe descansar uns 10 minutos e retire o saquinho de chá.
3. Misture o leite com a água e adoce se desejar.
2. Chá com leite, canela e baunilha
Uma receita quentinha para degustar nos dias frios ou quando você precisa relaxar um pouco.
Ingredientes
- Chá de sua preferência: meia de xícara de chá;
- Leite: meia de xícara de chá;
- Canela: 1 colher de chá;
- Noz moscada: 1 colher de chá;
- Essência de baunilha: 1 colher de chá.
Modo de preparo
1. Esquente o leite e adicione a essência de baunilha.
2. Misture bem e adicione a canela e a noz moscada. Mexa mais um pouco.
3. Se necessário, coe o chá e misture a bebida com o leite.
4. Sirva em seguida com biscoitos.
3. Chá de gengibre com leite
O chá com leite é mais calórico que com água, portanto não é recomendado para quem quer perder peso. Se quiser reduzir os danos aposte no gengibre, termogênico que acelera o metabolismo e tem um aroma incrível.
Ingredientes
- Chá preto: 1 sachê;
- Leite: meia de xícara de chá;
- Água: 1 xícara de chá;
- Canela: 1 pau;
- Doce de leite: 1 colher de chá.
Modo de preparo
1. Ferva a água misturada com o leite.
2. Deixe o sachê em infusão por cinco minutos e acrescente a colher de doce de leite.
3. Misture bem para dissolver o doce de leite e retire o saquinho.
4. Coloque a canela e sirva.
4. Chá indiano (chai latte)
Agora que você já está craque pode preparar o tradicional chá indiano, que leva especiarias e leite.
Ingredientes
- Gengibre ralado: 1 colher de chá;
- Pimenta-do-reino em grãos: 1 colher de chá;
- Cardamomo: 3 bagas cortadas ao meio;
- Anis estrelado: 1 unidade;
- Cravo-da-índia: 5 unidades;
- Canela em pau: 1 unidade;
- Água: 1/2 de xícara de chá;
- Leite: 1 xícara de chá;
- Chá preto: 1 saquinho;
- Açúcar mascavo ou melado: 2 colheres de sopa;
- Noz moscada ralada para salpicar.
Modo de preparo
1. Toste os cravos, pimenta, canela, cardamomo e anis em uma frigideira em fogo baixo por 4 minutos e reserve.
2. Em uma caneca, aqueça o leite com a água e o gengibre em fogo alto até subir as primeiras bolhas.
3. Desligue o fogo e adicione as especiarias tostadas, além do saquinho de chá preto.
4. Deixe descansar por 10 minutos.
5. Coe, misture o açúcar ou o melado e polvilhe a noz moscada.
6. Sirva em seguida.
5. Chá mate com maracujá e leite condensado
Essa receita é umas das mais vendidas do Rei do Mate e perfeita para quando você precisa de um doce diferente. Foge da tradição britânica, é claro, mas a mistura de culturas é para isso.
Ingredientes
- Leite condensado: 3 colheres de sopa;
- Maracujá: meia unidade;
- Mate: 200 ml.
Modo de preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador com gelo.
2. Sirva em seguida.
Benefícios do chá com leite
A tradição começou porque os britânicos não queriam manchar suas belas xícaras de porcelana com os chás e começaram a acrescentar leite para evitar o problema. Foi aí que inventaram uma bebida que, além de deliciosa, traz benefícios para o corpo e mente.
1. Tem propriedades relaxantes
O leite quente é eficaz para ajudar a dormir e baixar a ansiedade, e junto das propriedades calmantes do chá ele ajuda o corpo todo a relaxar e manter a mente sã. Você pode beber à noite para ter um sono de qualidade ou de manhã para não ficar tenso pensando no que está por vir.
2. Nutrientes essenciais
A mistura anula as propriedades dos ingredientes, mas se você acrescentar mais leite pode se beneficiar das proteínas, cálcio, potássio, zinco, fósforo e magnésio, além das vitaminas A e do complexo B.
Se sua opção for mais chá você vai aproveitar as propriedades da opção que escolher, como lavanda, camomila, mate, cavalinha, etc.
3. Mais encorpado que o chá tradicional
Apesar de mais calórico, o chá com leite é bem mais encorpado e pode fornecer mais saciedade por mais tempo, principalmente nos dias frios ou quando você precisa fazer uma refeição rápida.
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