Se você adora pratos reconfortantes nos dias mais frios, precisa experimentar essa canjiquinha com bacon que não demora para ficar pronta.
O bom dessa receita é que você não precisa ter todos os ingredientes listados abaixo para fazer. Pode adaptar com outras carnes simples, ou nem usar carnes, e adicionar os temperos ao seu gosto.
A canjiquinha faz parte da alimentação de muita gente e é versátil o suficiente para comer todos os dias de um jeito diferente, como este aqui, que você vai aprender agora.
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Canjiquinha com bacon
Esse prato alimenta, então, você pode servir uma porção bem pequena se quiser uma entradinha para um almoço especial, ou pode ser o prato principal mesmo, tanto no almoço quanto no jantar.
Não tem segredo, não demora e fica muito gostoso. Anote o que vai precisa para esta receitinha e depois conte para a gente o que achou.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de canjica
- 1 pedaço pequeno de bacon cortado em cubos
- 1 pedaço de pernil picadinho a gosto
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 colher de sopa de café de colorau
- 1/2 colher de sopa de tempero caseiro
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Corte a cebola, o alho e tomate em pedaços pequenos e reserve.
- Tempere e frite os pedacinhos de pernil. Quando estiver bem douradinho, reserve.
- Cozinhe uma xícara de canjica até que o granulado fique macio.
- Frite o bacon e coloque em um prato com papel toalha para tirar o excesso de gordura.
- Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate, o colorau e o tempero caseiro.
- Adicione a canjica e água aos poucos.
- Finalize colocando pernil, bacon e cebolinha.
- Cozinhe por mais 10 minutos e está pronto para servir.
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