A canela do Ceilão veio de território oriental, uma antiga colônia portuguesa, atual Sri Lanka. No Brasil, ela tem boas condições de cultivo entre o Pará e o Rio de Janeiro. A caneleira não é uma árvore grande e quanto às suas folhas, elas são amareladas e de forma oval.
Esta especiaria, geralmente dá-se bem em terrenos secos, argilosos e com areia, pois ela não necessita de muita umidade, nem de materiais orgânicos para se alimentar.
Principais utilidades
Cientificamente, designada por cinnamomum zeylanicum, a canela é muito associada ao uso culinário. Utiliza-se muito a versão em pó como condimento. Há também quem junte canela na preparação de bebidas. Contudo, fora da cozinha, ela serve para ser usada pelas indústrias farmacêutica e cosmética, na produção de xampus, medicamentos, sabonetes e perfumes.
Benefícios
A canela tem um fator termogênico associado, que pode ser muito apropriado para quem quer perder peso, pois a temperatura do corpo subindo, promove a erradicação de gorduras. Além disso, esta especiaria garante a saciedade, afastando a sensação de fome frequente.
Confira aqui outros fins terapêuticos que a canela pode assumir:
- em quadros de doença de Alzheimer é muito recomendada;
- alivia dores de garganta, tosse e rouquidão;
- promove a melhoria de estados de baixo astral, pois é bem fortificante e favorece a vitalidade;
- ajuda a ultrapassar más digestões ou problemas intestinais diversos;
- controla os níveis do colesterol, ajuda hipertensos e pacientes com doenças reumáticas;
- É certamente aconselhável a diabéticos tipo II, pois em duas horas é capaz de baixar o açúcar no sangue em 25%;
- problemas relacionados com memória, pele, herpes e infecções urinárias também são questões que podem ser prevenidas com recurso à especiaria.
A quantidade de canela ideal que você deve consumir, por dia, é de meia colher de sopa, ou seja, cerca de três gramas. Convém tomá-la no café da manhã ao iniciar seu dia e para facilitar a sua ingestão, coloque-a na sua bebida ou comida. Use-a também em bolos, saladas, sucos, etc. Caso pretenda, tome um chá e usufrua de todas as conveniências da canela. Nós damos a receita.
Ingredientes:
- água: 1 xícara (cerca de 150 mililitros);
- canela: 1 a 4 colheres de chá
Preparação:
1. Leve a água ao fogo até ferver bem.
2. Depois, junte a canela. Aguarde alguns minutos até que a água escureça.
3. Em seguida, pode apagar o fogão, coar e o seu chá está pronto a beber.
Atenção que grávidas e pessoas com úlcera péptica gastroduodenal não devem consumir canela. No caso de gravidez pode até levar a um aborto, por isso tenha cuidado!
Confira a seguir o vídeo, falando sobre os benefícios da canela:
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