Camarão ao molho branco é daqueles pratos simples, mas que deixa todo mundo querendo mais. Fazer em casa essa receita é muito mais fácil do que parece e você pode usá-la como base para outras mais elaboradas.
Você pode, por exemplo, colocar pimentões e páprica no molho e transformar a sua receita!
Como fazer camarão ao molho branco?
Confira abaixo a receita completa para fazer o seu camarão ao molho branco em casa.
Ingredientes:
- Camarão sem casca (médio ou grande): 1/2 kg
- Creme de leite: 1 caixa
- Requeijão: 1 copo
- Caldo de legumes (sazón): 1 sachê
- Leite: 1 copo
- Manteiga: 1 colher
- Azeite: 2 colheres
- Farinha de trigo: 1 colher
- Cebola média: 1
- Dente de alho: 1
- Coentro picado: 2 colheres
- Sal: a gosto
Modo de preparo
1. Tempere os camarões crus com sal, o alho bem picado e a metade da cebola ralada e deixe descansar por 10 minutos na geladeira. Não se esqueça de cobrir com plástico filme para evitar a contaminação;
2. Para preparar o molho, coloque em uma panela a outra metade da cebola ralada, a manteiga, o azeite, o sachê de caldo de legumes, o requeijão, o creme de leite e a farinha de trigo dissolvida no copo de leite;
3. Coloque no fogo e deixe ferver (caso o molho esteja um pouco grosso pode colocar mais um pouco de leite, sem exagero pois o camarão eliminará água);
4. Depois que o molho estiver fervendo, coloque os camarões e deixe ferver por mais 3 minutos;
5. Desligue o fogo, adicione o coentro e sirva com arroz branco.
E pronto! Seu camarão ao molho branco está pronto para deixar o jantar muito saboroso! Essa receita rende até 4 porções e também pode ser servida no almoço em família! Se quiser, pode dobrar a receita para alimentar mais pessoas.
Dica: Faça camarão com catupiry
Gostou? Que tal aprender a versão da receita com queijo catupiry? Fica ainda mais gostoso!
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