O caldo de ovo, ou sopa de ovo, é aquele tipo de receita caseira perfeita para aquecer os dias frios, para curar ressaca e fortalecer o organismo. O ovo é um alimento excelente para a saúde por conta da sua riqueza nutricional que ajuda a nutrir o corpo inteiro.
Além do mais, essa é uma receita bem versátil, pois assim como em qualquer caldo, você pode adicionar o que tiver na sua cozinha. Então, para se inspirar a fazer um caldinho delicioso para o almoço ou jantar, confira essas sugestões de receitas.
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Como fazer sopa com ovos
Os ovos combinam com vários tipos de temperos, com feijão, com batatas e com carne moída, que são os sabores das receitas que você vai conhecer agora.
Caldo de ovo com farinha de mandioca
Esse caldo fica cheio de cor e bem consistente por causa da farinha de mandioca. Veja essa receita para servir 1 ou 2 pessoas, com ingredientes a gosto.
Ingredientes
Banha de porco: 1 colher (sopa);
Cebola picada;
Alho picado;
Água quente;
Pimenta-de-cheiro picada;
Pimentão picado;
Tomate picado;
Cheiro-verde picado;
Pimenta moída;
Sal;
Colorau;
Tempero pronto de legumes;
Farinha de mandioca;
Ovos.
As quantidades não estão descritas porque esse é o tipo de receita em que você vai adicionando o que gosta e na quantidade que gosta. Veja a sugestão desse caldo ensinada pelo canal Michelle Jane Receitas Fáceis:
Caldo de carne moída e ovo
Se quiser uma receita para o almoço, que sacie e fome por mais tempo, a dica é adicionar a carne moída.
Ingredientes
Carne moída: 1 quilo;
Tomate picado: 1 unidade;
Cebola picada: 1 unidade;
Água: 1 litro;
Sal: a gosto;
Pimenta: a gosto;
Colorau e outros temperos: a gosto;
Óleo: 1 fio;
Caldo de carne: 2 tabletes;
Ovos: 8 unidades ou a gosto;
Farinha de milho ou mandioca: 4 colheres (sopa).
Esse caldo é para saciar a fome e a vontade de comer. Veja como é o preparo seguindo as dicas do canal Alex Tutoriais:
Caldo de feijão com ovos
Feijão e ovos cozidos combinam muito bem e essa é mais uma receita para encher a barriga gastando pouco.
Ingredientes
Feijão carioca: 2 copos americanos;
Ovos: 7 unidades;
Água: para cozinhar o feijão;
Banha de porco: 2 conchas;
Tempero caseiro (pimenta preta, pimenta bode e sal): 1 colher (sopa);
Cheiro-verde picado: a gosto.
Essa receita é muito simples de fazer, leva poucos ingredientes, todos saudáveis e rende um almoço maravilhoso. Veja como é o preparo como ensina o canal Claudiney Mattos:
Caldo de ovo de codorna e batatas bem temperado
Os temperos utilizados são o ponto alto desse caldo, perfeito para quem gosta de receitas mais picantes. Os ovinhos de codorna ficam ainda mais saborosos com esses temperos.
Ingredientes
Ovo de codorna: 30 unidades;
Batatas pequena cortadas: 3 unidades;
Cebola picada: 1 unidade;
Tomate picado: 1 unidade;
Pimentão amarelo picado: a gosto;
Pimenta-dedo-de-moça: a gosto;
Pimenta-do-reino: a gosto;
Pimenta calabresa: a gosto;
Colorau: a gosto;
Açafrão: a gosto;
Óleo: para refogar;
Caldo de carne: 2 tabletes;
Cheiro-verde: a gosto.
Veja como é o preparo de mais essa delícia cheia de cor, aroma e sabor. Você pode servir como prato principal no almoço ou pode separar pequenas porções em ramequins para servir como entrada antes do almoço:
