A caipirinha é a bebida símbolo do Brasil no exterior. Aliás, para os brasileiros também é um drink referência, presente nos churrascos e outras festas. E como o brasileiro é muito criativo com suas receitas, além das várias já existentes, foi criada uma versão da caipirinha de abacaxi grelhado. Ficou com vontade de experimentar? Então aprenda a fazer.
Receita de caipirinha de abacaxi grelhado
Essa receita é ensinada no programa Cozinha por Aí, do UOL Nossa. Assim como as receitas de caipirinha com sabores diferentes, a base usada é a cachaça, mas não leva o limão, pois a fruta dá lugar ao abacaxi.
A caipirinha de abacaxi grelhado é perfeita para fazer no churrasco, justamente para poder assar o abacaxi na brasa na hora, depois transformá-lo nesse drink. Vai surpreender a todos.
Ingredientes
- Abacaxi grelhado na churrasqueira: 5 rodelas;
- Açúcar refinado: 2 colheres de sopa;
- Gelo picado: a gosto;
- Cachaça: quanto bastar;
- Raspas de limão: opcional, para aromatizar.
Modo de preparo
- Depois de grelhar cinco rodelas de abacaxi na churrasqueira, corte a fruta em cubos e coloque numa coqueteleira.
- Adicione o açúcar e macere bem com um pilão. É recomendado o açúcar refinado para se misturar melhor à bebida.
- Se quiser, coe a mistura e volte para a coqueteleira.
- Adicione gelo a gosto e complete a coqueteleira com a cachaça.
- Bata a mistura, sirva num copo baixo e decore com raspas de limão, passando a casca da fruta por um ralador (sem pegar a parte branca, que é amarga).
- Depois é só servir e se deliciar com essa bebida que, embora leve abacaxi quente e grelhado, é bem refrescante.
Ficou com alguma dúvida sobre o preparo? Então, confira essa receitinha no vídeo abaixo:
Já experimentou fazer brigadeiro de caipirinha? Cuidado, as crianças não podem comer! Outra dica para os adultos é servir caipirinha de limão com picolé de manga, perfeito para as tardes de verão.
