O café é uma das paixões nacionais, não tem como negar. Por isso, além do tradicional cafezinho preto, há inúmeras receitas para deixar o café cremoso, mais ou menos doce, com ou sem chocolate, conforme o gosto do apreciador. Se você faz parte do time dos apaixonados por café, confira as receitas a seguir e experimente em casa.
4 Formas de fazer café cremoso
Basicamente, o segredo para um café bem cremoso é misturar todos os ingredientes até que vire um creme consistente. Depois ele é diluído em água ou leite e o resultado é simplesmente maravilhoso. Você pode usar batedeira, o liquidificador ou bater na mão mesmo. Pode fazer com creme de leite, com chocolate, com canela e com outras especiarias. Veja as sugestões.
1. Café cremosos caseiro
São apenas 3 ingredientes e você só precisa usar uma batedeira. O movimento intenso vai criar uma cremosidade incrível no café.
Ingredientes
- Café solúvel: 100 gramas;
- Água fervente: 1 xícara;
- Açúcar: 1 xícara e meia.
Modo de preparo
1. Em uma batedeira, misture todos os ingredientes. Bata a mistura em velocidade moderada durante 15 minutos. Quanto mais tempo bater, mais a receita irá crescer e espumar. Fique atento para não transbordar.
2. Depois que terminar de bater, deixe esfriar e, se quiser, pode armazenar no congelador em um pote plástico para ser consumido aos poucos. Quando for usar, basta tirar a quantidade desejada e misturar com água ou leite.
2. Café cremoso no liquidificador
Essa sugestão leva um pouco mais de ingredientes e resulta em um delicioso aroma e sabor adocicado misturado ao do café.
Ingredientes
- Leite em pó: 2 colheres de sopa;
- Café preto líquido: 1 xícara;
- Achocolatado: 1 colher de sopa;
- Canela: a gosto;
- Açúcar: a gosto.
Modo de preparo
1. Depois de preparar o café solúvel em água bem quente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem até que fique um creme.
2. Verifique se ainda está bem quente ou, se não estiver, aqueça rapidamente antes de servir.
3. Café cremoso com chocolate
Diferente da opção anterior, que leva achocolatado em pó, nessa versão utiliza-se chocolate mesmo, para ficar com sabor mais intenso. Se quiser também pode usar cacau em pó.
Ingredientes
- Leite: 1 xícara;
- Café solúvel: 100 gramas;
- Chocolate em pó: 4 colheres de sopa;
- Canela em pó: 1 colher de sobremesa rasa;
- Açúcar: 2 xícaras.
Modo de preparo
1. Coloque na batedeira o café solúvel, o chocolate, o açúcar, a canela e misture com uma colher.
2. Depois vá colocando o leite aos poucos e incorporando tudo.
3. Ligue a batedeira em velocidade média e deixe batendo por 10 minutos para ficar bem fofo e cremoso.
4. Depois é só pegar uma colher de sopa desse creme e misturar em uma xícara de leite quente para servir. O restante pode guardar no congelador e usar aos poucos.
4. Café cremoso com creme de leite
Para quem prefere sentir um sabor mais forte de café e sem chocolate, essa é a opção perfeita. Ideal para fazer na hora, apenas uma xícara.
Ingredientes
- Creme de leite: 1 colher de sopa cheia;
- Café solúvel: 1 colher de sopa;
- Mistura em pó de cappuccino: 1 colher de sopa;
- Leite quente: para completar a xícara;
- Açúcar ou adoçante: a gosto.
Modo de preparo
1. Em uma caneca, comece misturando o café e a mistura para cappuccino.
2. Em seguida, adicione o creme de leite e misture muito bem com uma colher até ficar liso e homogêneo.
3. Misture então o leite já aquecido, na quantidade que desejar, para ter um café cremoso mais forte. Mexa bastante até dissolver o creme no fundo, se quiser, adoce, e está pronto para saborear.
Dica de receita bônus: café gelado
Que tal variar ainda mais as formas de saborear café? Depois de experimentar as versões cremosas, aprenda também a fazer 4 receitas de café gelado e surpreenda seu paladar.