O pessoal de casa adora comer um cachorro-quente caseiro de vez em quando? Então, da próxima vez, faça a receita de um jeito diferente: prepare um cachorro-quente de travessa. O prato fica bonito, apetitoso e é mais fácil de servir e de comer, especialmente para as crianças. Veja essa sugestão compartilhada do Receitas de Minuto.
Ingredientes do recheio
Azeite: 2 colheres (sopa);
Cebola picada: ½ unidade;
Alho picado: 3 dentes;
Pimentão verde: ¼ de unidade;
Pimentão amarelo: ¼ de unidade;
Salsicha picada: 250 gramas;
Molho de tomate: ½ xícara;
Salsinha picada: a gosto;
Queijo muçarela: a gosto.
Ingredientes da massa
Leite: 200 ml;
Azeite: 3 colheres (sopa);
Ovo: 2 unidades;
Creme de leite: ½ xícara;
Pimenta: a gosto;
Sal: a gosto;
Trigo: 1 xícara;
Fermento químico: ½ colher (sopa).
Modo de preparo do recheio
- Em uma panela coloque um pouco de azeite, cebola bem picadinha e refogue até ficar levemente dourado.
- Junte o alho, pimentão verde, pimentão amarelo e refogue por 2 minutos.
- Junte a salsicha picada, molho de tomate, misture muito bem e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, finalize com salsinha e leve para gelar.
Modo de preparo da massa
- Em uma tigela coloque o leite, azeite, ovos, creme de leite e misture muito bem.
- Junte a pimenta, sal, farinha de trigo e misture até ficar uma massa lisa.
- Adicione o fermento químico em pó de uma última misturada.
Montagem
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, com no máximo 23cm, espalhe toda a massa.
- Por cima coloque o queijo muçarela e junte o recheio, já frio.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
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