O brownie tradicional é um bolo mais calórico, não recomendado para quem quer levar um estilo de vida fitness. Mas, como tudo é uma questão de adaptação, existem deliciosas receitas de brownie fit para comer naquele dia em que você pode dar uma relaxada na dieta, mas sem perder a linha. Escolha uma e prepare-se para se deliciar.
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Receitas deliciosas de brownie fit
A aveia, o cacau em pó e a batata-doce são as estrelas dessas receitas. Veja como fazer três deliciosos brownies, um deles vegano.
1. Com iogurte e aveia
A aveia e o iogurte natural são tão amigos da dieta quanto os demais ingredientes dessa receita do Go! By Kelly Baron.
Ingredientes
Iogurte natural: 1 potinho;
Cacau em pó: 2 colheres (sopa);
Aveia: 6 colheres (sopa);
Ovo: 1 unidade;
Açúcar de coco ou xylitol: 1 colher (sopa);
Fermento: 1 colher (chá).
Chocolate 70% cacau: alguns pedacinhos.
Modo de preparo
- Bata tudo no liquidificador até virar uma massa homogênea;
- Depois coloque numa assadeira de silicone ou outra com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos.
2. Com batata-doce
Essa versão da Vanessa Alfaro também leva cacau e aveia, mas tem o diferencial da batata-doce que deixa o brownie com uma consistência irresistível.
Ingredientes
Cacau em pó: 2 colheres (sopa);
Batata-doce cozida e esmagada: 200 gramas;
Ovo: 2 unidades;
Mel: 1 colher (sopa);
Fermento: 1 colher (sobremesa);
Chocolate 80% cacau: 2 quadrados;
Água: 100 ml;
Canela: cerca de 1 colher (sopa) rasa.
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno;
- Triture todos os ingredientes no liquidificador;
- Leve ao forno durante 20 minutos a 150ºC. Pode variar um pouco o tempo conforme o forno. Depois, está pronto para servir.
3. Brownie vegano e saudável
Quer uma versão ainda mais saudável, sem nada de origem animal? Então essa receita da Dani Noce é perfeita.
Ingredientes
Batata-doce: 4 unidades;
Farinha de amêndoas: ½ xícara;
Óleo de coco: ½ xícara;
Cacau em pó: ½ xícara;
Sementes de linhaça: 1 colher (sopa);
Água: 3 colheres (sopa);
Agave ou melado: ¼ de xícara;
Extrato de baunilha: 1 colher (sopa);
Sal: 1 pitada;
Nozes: ½ xícara;
Bicarbonato de sódio: 1 colher (chá).
Modo de preparo
- Faça o gel de linhaça misturando as sementes com as 3 colheres de água e deixando de molho por meia hora antes de usar na receita. Ele serve para substituir o ovo;
- Embrulhe as batatas-doces em papel alumínio e asse-as em forno preaquecido a 160ºC por aproximadamente 1 hora ou até que estejam tenras;
- Retire a polpa das batatas e preencha 1 e 1/2 xícara de chá;
- No processador, junte essa medida de batata-doce com a farinha de amêndoas, o óleo de coco, o cacau em pó, o ovo de linhaça, o agave ou melado, o extrato de baunilha e a pitada de sal. Processe até obter uma mistura homogênea;
- Acrescente o bicarbonato de sódio, processe novamente e então adicione as nozes picadas.
- Processe até que tudo se misture e, em seguida, despeje a massa em uma forma de 30 x 10 cm forrada com papel manteiga;
- Asse em forno preaquecido a 170ºC por aproximadamente 40 minutos.
