O brownie é uma opção doce e saborosa para lanchinhos e até mesmo café da manhã. O que muitos não sabem é que essa sobremesa pode ser feita de modo saudável, com ingredientes nutritivos. Conheça o brownie de tapioca e confira 10 receitas desse doce, opções saudáveis e outras para aqueles dias especiais de pausa da dieta.
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10 Receitas de brownie de tapioca
O brownie de tapioca é uma sobremesa bastante versátil, que permite as mais diversas combinações e agrada os públicos mais variados. Esse doce é maravilhoso para quem está na dieta e deseja algo leve e que gere saciedade, e também para aquela criança que gosta da sobremesa cheia de confeitos Portanto, confira 10 receitas de brownie de tapioca e experimente as suas prediletas em casa.
1. Com confeitos
Essa receita de brownie tem a massa tradicional bem levinha. Mas é calórica e não deve ser consumida por quem está em dieta ou tem diabetes. O doce leva confeitos Mm, o que dá um toque colorido, além do maravilhoso contraste entre o sabor e a textura.
2. Fit com baunilha
Muito semelhante ao brownie tradicional light, essa variante leva essência de baunilha em sua composição para que a receita fique com um toque mais docinho. Aliada a essência, utiliza-se adoçante em pó, que pode ser substituído por opções mais saudáveis, como: stévia, açúcar demerara e açúcar mascavo.
Veja o passo a passo: brownie fit com baunilha
3. Chocolate
Essa receita de brownie de tapioca utiliza chocolate como o elemento principal da receita. Nessa sobremesa estão integrados: ovo, polvilho doce, goma de tapioca, chocolate em pó, chocolate preto e açúcar. O chocolate será derretido em banho maria, de modo que se preservem as suas características principais.
Veja o passo a passo: brownie de chocolate
4. Sem lactose
Essa é uma opção fit para quem deseja comer alimentos saudáveis, mas não abre mão do chocolate. Assim, prepara-se com polvilho doce uma receita que compõe chocolate derretido em banho maria e sem a adição de derivados lácteos.
Essa parte é muito importante, pois para quem possui intolerância à lactose, e deixa de consumir doces saborosos que levam leite, esta receita está liberada.
Veja o passo a passo: brownie sem lactose
5. Com açúcar de coco
Esse brownie de tapioca é saudável e saboroso, utiliza goma de tapioca, cacau em pó, açúcar de coco, ovo e chocolate meio amargo. A escolha do tipo meio amargo é exatamente para que o sabor não fique enjoativo e haja um contraste entre o chocolate e o açúcar de coco.
Veja o passo a passo: brownie com açúcar de coco
6. Com coco ralado
O brownie leva manteiga, chocolate em barra derretido em banho maria ou no micro-ondas, açúcar demerara, sal, ovos, farinha de tapioca e coco ralado. O coco dará todo o charme, mas ao invés da goma, utiliza-se a farinha de tapioca, que faz toda a diferença nessa receita.
Veja o passo a passo: brownie de coco ralado
7. Com aveia
Ao utilizar aveia, essa receita já se torna saudável, já que esse cereal é rico em fibras, carboidratos complexos, proteínas e outros nutrientes muito importantes para a saúde. Esse brownie fit também leva nozes e adoçante culinário, mas você pode substituir esse último por stevia, que é mais benéfico ao organismo.
Veja o passo a passo: brownie de aveia
8. Com especiarias
Essa sobremesa leva canela e noz moscada em sua composição, duas especiarias que atuam como componentes de realce do sabor, a canela, por exemplo, protagoniza o contraste com o cacau.
Vale ressaltar que essa mesma canela possui um potencial termogênico, o que colabora para acelerar o metabolismo, de modo que o aumento de energia gasta colabore para a queima de gordura localizada, por meio do gasto calórico.
Desse modo, esse tipo de brownie é uma boa pedida para quem está de dieta e deseja fazer algumas alterações em sua alimentação, para que não fique monótona.
Veja o passo a passo: brownie com especiarias
9. Sem glúten
Essa receita é indicada para quem tem doença celíaca. É fácil de ser feita, leva ovo, polvilho doce, goma de tapioca, cacau em pó, chocolate derretido, e o melhor: é feita na frigideira em pouquíssimo tempo.
Veja o passo a passo: brownie sem glúten
10. Vegana
Essa receita é extremamente versátil e pode levar chia em sua composição, o que a torna rica em fibras, ômega-3 e carboidratos complexos. Além disso, utiliza-se a tapioca, cacau em pó, açúcar, leite de soja e óleo de coco. Essa é uma receita extremamente saudável, não leva ovo e nem leite, sendo perfeita para veganos.
Conhecia essas receitas de brownie de tapioca para fazer em casa? Experimente e compartilhe!
