O brigadeiro de copinho é o tipo de docinho de festa que mistura o tradicional e o moderno. As versões enroladinhas e passadas no granulado ainda são adoradas, mas os doces de copinho estão em alta e fazem parte do cardápio de todo tipo de festa hoje em dia. Você pode fazer para as comemorações de família ou mesmo para vender se quiser entrar para o ramo da confeitaria. Veja como são simples e dicas de como dar o ponto ideal para comer de colher.
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Receitas de brigadeiro de copinho
Além da versão tradicional com sabor de chocolate, veja também como fazer brigadeiros gourmet e de sabores variados, uma mais gostosa que a outra. Com criatividade não há limites para essas delícias.
1. Morango com chocolate
Essa receita rende 20 copinhos que você encontra facilmente para comprar em lojas de produtos para confeitaria e até em supermercados. Para os brigadeiros você irá fazer dois tipos separados e depois colocá-los nos copinhos um sobre o outro para deixar o visual bem atrativo. Confira no vídeo quais são os ingredientes:
2. Brigadeiro tradicional de copinho
Essa receita é considerada tradicional porque só precisa fazer um brigadeiro simples. Porém, diferente dessa versão, a receita tradicional não leva creme de leite. Nesse caso esse ingrediente faz diferença porque ajuda a deixar a massa do brigadeiro mais mole, ideal para comer de colher. Veja como fazer:
3. Brigadeiro ao leite
Essa receita é parecida com a anterior, só que é ainda mais simples. Em vez de chocolate em pó você pode usar o achocolatado, que é mais barato, e no lugar do creme de leite também funciona usar apenas leite líquido normal. Veja no vídeo quais são as quantidades para deixar o brigadeiro no ponto ideal.
4. Sabor maracujá
Para começar as variações de sabores além do chocolate, veja também como é fácil de fazer brigadeiro sabor maracujá. É uma opção deliciosa que combina o doce do leite condensado com o azedinho da fruta, além de deixar a apresentação muito bonita. Siga as instruções de como preparar:
5. Brigadeiro de morango
Não precisa comprar morangos frescos para fazer essa receita, a menos que queira usá-los para fazer a decoração do copinho. Para o brigadeiro sabor morango, basta substituir o achocolatado por Nesquik. No mais, só vai precisar de leite condensado e um pouco de manteiga que ajuda a deixar o doce mais aveludado.
6. Beijinho de coco gourmet
O beijinho de coco é o par perfeito do brigadeiro. Para fazer, segue a mesma regra da versão com sabor morango. No lugar do achocolatado ou do Nesquik você vai usar coco ralado, não tem segredo. Aliás, o segredo está no ponto da massa que deve ser retirada do fogo antes de começar a fazer bolhas grandes e lentas. Essa versão é gourmet, então também leva ingredientes extras, como leite em pó e creme de leite.
7. Brigadeiro de limão
Para ter uma outra receita mais azedinha junto com a de maracujá, o limão é a escolha perfeita. É tão simples de fazer quanto as outras, pois leva só leite condensado, manteiga, creme de leite e suco de limão. Use as raspas de limão para decorar.
8. Brigadeiro vegano e fit de copinho
Essa é uma versão bem diferente das anteriores porque, para começar, não leva leite condensado. Mesmo assim você pode chamar de brigadeiro porque a consistência fica semelhante. A receita é feita com leite de coco, adoçante e cacau em pó. Preste atenção nas quantidades porque o cacau deixa a receita bem espessa, não pode exagerar.
