A cenoura é um daqueles legumes que você só utiliza na preparação de pratos principais? Então tire essa ideia da cabeça e experimente fazer uma sobremesa fora do comum que vai lhe deixar de boca aberta. A versão de brigadeiro de cenoura é uma forma bem inusitada de consumir esse vegetal e pode ter certeza que vai lhe surpreender com tanto sabor.
Preparar o brigadeiro de cenoura é tão simples e delicioso quanto o brigadeiro comum e, apesar dos sabores serem bem diferentes, essa sobremesa não vai lhe deixar na mão. Confira o passo a passo e mãos à obra!
Como fazer brigadeiro de cenoura passo a passo
O preparo do brigadeiro de cenoura é muito simples e leva poucos ingredientes. O coco ralado é usado para polvilhar, mas você pode substitui-lo por açúcar, leite ninho, raspas de chocolate e muitos outros. Ouse na criatividade para criar essa sobremesa deliciosa!
Ingredientes
- Cenouras médias: 2 unidades;
- Leite condensado: 1 lata;
- Manteiga: 1 colher de sopa;
- Coco ralado: para polvilhar.
Modo de preparo
1. Lave, descasque e corte as cenouras em pequenos pedaços.
2. Leve-as ao liquidificador juntamente com o leite condensado e bata até que vire um creme liso e homogêneo.
3. Em uma panela, acrescente uma colher de sopa de manteiga e leve ao fogo baixo.
4. Com a manteiga já derretida, acrescente o creme de cenoura e mexa com frequência até que o conteúdo comece a se desprender do fundo da panela em uma camada grossa (aproximadamente por 20 minutos) e fique realmente com textura de brigadeiro.
5. Tire do fogo e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.
6. Unte a mão levemente com um pouco de manteiga e faça bolinhas, apertando e modelando a massa criada.
7. Despeje o coco ralado em um prato e vire cada brigadeiro de cenoura no produto.
8. Coloque os brigadeiros em formas de papel e já está pronto!
E há muitas formas diferentes de fazer essa sobremesa. Confira ao vídeo com uma cozinheira criativa de mão cheia:
