O brigadeiro de banana é uma receita que pode ser fit ou não. Existem as versões fitness, nas quais a banana é usada no lugar do leite condensado para dar consistência à massa. E, existem as versões tradicionais com adição de banana, nesse caso para ter o sabor da fruta mesmo. Aprenda todas e delicie-se!
Receitas fáceis e deliciosas de brigadeiro de banana
Tem duas receitas com sabor de banana e que levam leite condensado, e mais duas nas quais a banana serve para substituir o leite condensado, pois são receitas fitness.
1. Brigadeiro de banana e canela
Essa receita, compartilhada do Panelaterapia, não é fitness e é para apreciar o sabor delicioso da banana com canela, junto do leite condensado.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Bananas bem maduras amassadas: 2 unidades;
Manteiga sem sal: 1 colher (sobremesa);
Canela em pó: para passar.
Modo de preparo
- Leve ao fogo o leite condensado, as bananas bem maduras amassadas (qualquer banana) e a manteiga sem sal.
- Mexa em fogo baixo até começar a ferver. Depois que ferver continue mexendo (no fogo mínimo) por mais uns 10 minutos, até engrossar bem.
- Coloque o brigadeiro em um recipiente untado com manteiga e leve para a geladeira. O ideal é deixar umas 4 horas lá, para ficar bem durinho.
- Para fazer as bolinhas, molhe as mãos, isso vai impedir que grudem. Passe as bolinhas na canela e coloque em forminhas.
2. Banana com Nutella
Essa é uma versão com leite condensado, portanto não é fit, e que também acompanha Nutella para completar a combinação de sabores.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 1 caixinha;
Glucose: 1 colher (chá);
Banana-nanica madura e picada: 1 unidade;
Canela em pó: 1 pitada;
Açúcar cristal: para passar;
Nutella: para decorar.
Veja como fazer essa receita nesse vídeo do canal Meu Amigo Brigadeiro:
3. Brigadeiro de banana com cacau
Essa é uma receita fitness, compartilhada do Cuidaí, sem leite condensado e bem fácil de fazer.
Ingredientes
Banana-nanica bem madura: 2 unidades;
Cacau em pó: 2 colheres (sopa);
Leite em pó desnatado: 5 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Coloque 2 bananas bem maduras em uma tigela e esquente no micro-ondas por 2 minutos.
- Retire do micro e adicione o leite em pó desnatado e o cacau em pó aos poucos até dar o ponto desejado.
- Se quiser dar mais consistência, adicione mais um pouquinho do leite em pó desnatado.
- Misture bem e enrole. Passe no cacau em pó e leve à geladeira por 20 minutos.
4. Com farinha de linhaça
Essa também é uma versão fitness, compartilhada do Mamãe Vida Saudável, em que a banana ocupa o lugar do leite condensado, mas tem um ingredientes diferente.
Ingredientes
Bananas-nanicas médias e maduras: 2 unidades;
Leite em pó desnatado: 4 a 5 colheres (sopa);
Farinha de linhaça: a gosto;
Cacau em pó: 2 colheres (sopa);
Óleo de coco: para untar as mãos;
Chocolate granulado ou cacau 70%: para passar.
Modo de preparo
- Leve as bananas para o micro-ondas por aproximadamente 2 minutos.
- Amasse bem com um garfo até perceber que está bem cremoso.
- Coloque então o leite em pó, o cacau e a farinha de linhaça. Misture.
- Leve ao refrigerador para esfriar (uns 20 minutos).
- Esta é a hora de ver se o brigadeiro ficou grudando para enrolar (caso ficou, adicione mais 1 colher de leite em pó).
- Unte as mãos com óleo de coco ou manteiga e enrole os brigadeiros passando no granulado ou cacau em pó.
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