O micro-ondas é um desses aparelhos que mudaram a nossa rotina na cozinha, mas será que você tá usando ele no potencial máximo? A verdade é que muita gente só usa pra requentar comida, embora ele possa fazer muito mais.
Um dos recursos que causa confusão é o famoso botão nível potência. Hoje, vou ajudar você a descomplicar esse botão e mostrar como ele pode ser seu parceiro na cozinha.
O Que É o Botão de Nível de Potência?
Pense nisso como o botão do seu fogão que você gira para controlar o fogo. No micro-ondas, o botão nível potência ajusta a “temperatura”.
Normalmente, seu micro-ondas trabalha no talo, na potência máxima, mas esse botão te permite selecionar uma potência mais baixa, cozinhando os alimentos mais delicadamente e evitando que se queimem ou transbordem.
Como Funciona: Se você colocar o micro-ondas em potência 5, por exemplo, significa que ele opera em 50% do tempo, intercalando momentos ligado e desligado, o que permite que a comida esquente de forma mais uniforme.
Existe uma exceção para essa regra: são os micro-ondas com tecnologia inversora, que ajustam a potência de forma diferente.
Por Que Usar o Botão de Nível de Potência?
Utilizar diferentes níveis de potência pode:
- Prevenir que os alimentos queimem: Em potências mais baixas, é mais difícil que os alimentos queimem, fazendo com que seja mais seguro preparar receitas que precisam de um cozimento lento e delicado.
- Diminuir a sujeira: Alimentos que costumam transbordar, como grãos e ovos, quando cozidos em potências mais baixas, são menos propensos a fazer aquela bagunça dentro do micro-ondas.
Como Ajustar o Botão de Nível de Potência?
Não tem segredo! Na maioria das vezes, é só você escolher um número de 1 a 10 ou uma porcentagem da potência total. Isso vai depender do modelo do seu aparelho, então dá uma olhada no manual para abafar qualquer dúvida.
Quais Alimentos Cozinhar em Baixa ou Média Potência?
- Para descongelar (Nível 1-4): Os níveis mais baixos são ideais para descongelar comida sem cozinhar as bordas antes que o centro aqueça.
- Para amolecer (Nível 1-4): Use potências mais baixas para amolecer manteiga ou sorvete, sem derreter tudo de uma vez.
Potência Média (Nível 5-9):
- Grãos: Coisas como arroz e quinoa são melhores cozidos em vapor e em uma potência média.
- Laticínios: Para evitar que separem ou queimem, cozidos longos de laticínios pedem uma temperatura mais controlada.
- Proteínas: Carnes e peixes respondem muito bem a um cozimento mais gentil, evitando que sequem ou fiquem duros demais.
E a Alta Potência?
A potência máxima, ou nível 10, pode ser usada para quase tudo, mas alguns alimentos se saem melhor com a temperatura mais baixa. A dica é: potências menores podem oferecer uma experiência de sabor e textura mais agradável.
Lembre-se: Tudo isso pode variar um pouco dependendo do modelo do seu aparelho, então, ajustar o botão nível potência pode ser uma questão de tentativa e erro.
Mas não tenha medo de experimentar. Isso pode fazer uma diferença incrível nas suas receitas rápidas do dia a dia!
É claro que, antes de jogar as sobras no micro-ondas em qualquer nível de potência, você precisará saber quanto tempo as sobras duram na geladeira e o que fazer com as sobras de forma criativa em formato receita.
Pronto, agora você já sabe tudo sobre o botão de nível de potência do seu micro-ondas.
Use esse conhecimento para extrair o máximo do seu equipamento e evitar aqueles pequenos desastres culinários. Bom apetite!
