O bombom aberto também é chamado de bombom de travessa, embora possa ser feito em tacinhas individuais. As receitas são bem variadas, tanto nos sabores quanto nos tipos de cremes, mas são todas extra cremosas e servidas bem geladas. Chama-se bombom aberto porque leva cremes de chocolate, sorvetes, brigadeiros variados, algumas levam bolachas trituradas, outras frutos secos, além das frutas frescas. Essa combinação de delícias merece estar na sua mesa do fim de semana. Aprenda a fazer.
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Receitas maravilhosas de bombom gelado aberto
Bombom já é sensacional, mas quando você serve uma versão tamanho família e bem geladinha é outra coisa! Veja como fazer nos sabores morango, uva, doce de leite, abacaxi, leite Ninho, pêssego e Ouro Branco.
1. Bombom aberto de morango
Quem ama bombom de morango vai se acabar com essa sensação de receita. Leva um creme de leite condensado com leite líquido, creme de leite, amido de milho e gemas. Depois, uma ganache de chocolate que fica super cremosa quando sai da geladeira. Como recheio, muitos morangos frescos para equilibrar o sabor doce.
2. Bombom aberto com uvas verdes
A versão com uvas verdes também fica maravilhosa. Essa receita tem uma montagem um pouc diferente, mas a combinação de cremes é bem parecida. Por baixo vai uma camada de uvas frescas, depois vai o creme de leite condensado e finaliza com a ganache de chocolate.
3. Bombom gelado no pote
As receitas “no pote” ficaram bem populares entre quem deseja fazer doces para vender. Então, esse bombom aberto é montado dentro de potinhos plásticos individuais. Se quiser, pode fazer assim para ter em casa mesmo, preservando melhor o doce que vai estar fechadinho e ajudando a se controlar para não comer a travessa toda de uma vez.
4. Bombom aberto de doce de leite
Essa é uma receita diferente. É para quem quer fazer docinhos finos para festas. É naquele estilo de doce que é servido no copinho de chocolate e o recheio dessa versão é doce de leite. Dá para imaginar como fica maravilhoso! É uma dica legal para você que tem uma festinha para organizar e quer economizar na confecção dos docinhos. Aprenda a fazer:
5. Bombom de morango com leite Ninho
Quem resiste ao sabor do creme de leite Ninho misturado com morangos frescos? Se você já ficou com água na boca só de imaginar, não deixe de experimentar essa receita em casa. Vai precisar de leite condensado, creme de leite, leite líquido, leite Ninho e amido de milho. Depois tem também a ganache de chocolate e muitos morangos.
6. Bombom aberto de abacaxi
Essa versão é para os amantes de abacaxi. Parece que vai ficar bem líquido, mas nada que algumas horas de geladeira não transformem em um lindo bombom aberto cheio de sabor. A receita leva abacaxi fresco e a calda dele é caseira. Para o creme vai usar manteiga ou margarina, leite, leite condensado, maisena. Como se não bastasse, tem também um belo de um brigadeiro para complementar.
7. Bombom de pêssego na travessa
Tem uma caixa de pêssego em calda em casa e quer fazer uma sobremesa diferente? Então faça esse bombom maravilhoso que leva brigadeiro branco, pêssegos em calda e chocolate derretido. É um bombom e tanto, com sabores que contrastam e ficam ótimos juntos, além de ser uma das versões mais fáceis de fazer.
8. Bombom aberto de Ouro Branco
Ama Ouro Branco e poderia comer uma travessa inteira? Então essa é a receita perfeita para você fazer primeiro. É ainda melhor do que só comer os bombons porque eles são misturados com o creme tradicional dessa receita que é o creme de leite condensado, e tem também a clássica ganache para colocar por cima.
