Um bolo apetitoso e lindo, que encanta com sua combinação elegante de cores. Assim é o bolo red velvet, que também pode chamar de veludo vermelho. Ele faz muito sucesso entre os norte-americanos e com certeza vai agradar seus amigos e sua família também. Escolha sua receita preferida e experimente fazer para o fim de semana.
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Receitas de bolo red velvet
Existem receitas de bolo red velvet que utilizam creme de queijo, outras veganas e algumas com chantili comum. As massas podem levar corante ou serem feitas do jeito tradicional usando beterrabas. Veja todas essas opções.
1. Bolo mousse
Essa receita, além de resultar em um bolo muito bonito, também tem um extra creme de mascarpone que faz o recheio ficar com textura de mousse. São três camadas de massa e duas bem generosas de recheio para saborear.
Veja o que mais vai precisar: bolo mousse
2. Com massa de beterraba
Nem todas as massas desse tipo de bolo são feitas com beterraba, que é a versão original. Algumas levam corante e ficam ótimas do mesmo jeito, mas se quiser usar a beterraba, siga essa versão. São duas camadas de massa e uma de creme branco na mesma espessura das camadas de massa.
Prepare para uma festa de família: receita com massa de beterraba
3. Recheio de cream cheese e baunilha
Veja como faz toda diferença caprichar no visual do bolo, cuidando com a espessura das camadas e o modo de espalhar a cobertura. O detalhe dos morangos também deixou o bolo muito mais apetitoso. Essa versão tem um recheio que leva cream cheese, açúcar de confeiteiro, manteiga, aroma de baunilha e raspas de limão.
Experimente essa combinação de sabores: bolo com recheio de cream cheese e baunilha
4. Massa de chocolate
Quando não se usa a beterraba na receita da massa, que a deixa bem roxa, a dica é fazer uma massa de chocolate para ficar escura e usar corante alimentício vermelho para resultar em um vermelho-vinho. Fica uma cor muito bonita e do sabor nem precisa falar.
Anote como fazer o recheio de queijo: bolo com massa de chocolate
5. Nacked Cake
Esse é o bolo que não tem cobertura. Às vezes pode ter, mas é uma camada bem fina que dá para ver um pouco da massa. Para que fique bonito, precisa prestar atenção na hora de espalhar o recheio, se vai fazer um detalhe decorativo.
Uma comemoração especial merece: nacked cake red velvet
6. Bolo vegano saudável com cobertura de chocolate
Se você busca por opções veganas desse bolo, essa é uma delas. A massa é feita com farinha de trigo que pode ser integral ou não, açúcar demerara, essência de baunilha, beterraba ralada, óleo, vinagre de maçã, fermento, leite de soja sem sabor e chocolate vegano.
Uma opção para comer sem culpa: bolo vegano saudável
7. Bolo cookie vegano
Mais uma sugestão vegana é esse bolo lindo, bem branquinho e bem vermelhinho, fazendo um apetitoso contraste de cores. Essa massa é feita com chocolate em pó, trigo, açúcar, fermento, bicarbonato, corante, bebida vegetal, óleo e vinagre de maçã.
Veja como fazer o recheio e a decoração: bolo cookie vegano
8. Versão saudável
Mesmo nas versões veganas, pode escolher bolos mais e menos saudáveis. Nesse caso o bolo não é vegano, mas é bem saudável e, se quiser, pode adaptar os ingredientes com muita facilidade. Essa massa leva purê de beterraba, ovos de linhaça, vinagre branco, azeite e leite.
Veja as dicas de preparo: receita de bolo saudável