Bolo Prestígio fácil: receitas práticas e maravilhosas com chocolate e coco

Adora bolo de chocolate com coco? E também gosta de receitas que não dão muito trabalho? Então aprenda essas deliciosas receitas de bolo Prestígio fácil, todas com recheio e cobertura.

Como fazer receitas fáceis de bolo Prestígio

Esses bolos levam bastantes ingredientes porque você faz a massa, o recheio e a cobertura. Mas, na hora de fazer, vai ver que são poucos passos. Tem receita de micro-ondas, de liquidificador e uma sem glúten e sem lactose.

1. Bolo Prestígio fácil de micro-ondas

Bolo de micro-ondas é muito fácil, e essa versão do Vix Yum nem é uma receita de caneca. É bolo maior mesmo, só que sem precisar de forno.

Ingredientes da massa

Açúcar: ½ xícara;
Trigo: 1 xícara;
Cacau em pó: ¾ de xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Ovos: 3 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Água quente: ½ xícara.

Ingredientes do recheio

Coco ralado: 100 gramas;
Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 100 ml;
Chocolate branco: 4 quadradinhos.

Ingredientes da cobertura

Chocolate ao leite ou meio amargo: 1 tablete;
Creme de leite: 100 ml;
Coco ralado: a gosto para decorar.

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes da massa em uma tigela, começando pelos secos, e misture bem com a ajuda de um fouet.
2. Em seguida, despeje a massa em uma forma de bolo de silicone ou plástico, untada e enfarinhada. Leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta. Reserve.
3. Prepare o recheio misturando o coco ralado com o leite condensado. Na sequência, leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
4. Acrescente o creme de leite e o chocolate branco ao preparo de coco. Misture bem e reserve.
5. Desenforme o bolo em uma travessa e parta ao meio, no sentido do comprimento. Retire com cuidado um pouco do miolo da massa, na parte de baixo do bolo, e preencha com o recheio de coco. Cubra com a “tampa” de massa retirada e reserve.
6. Faça a cobertura derretendo o chocolate no micro-ondas e depois misturando com o creme de leite. Espalhe por cima do bolo e sirva decorado com mais coco ralado.

2. Bolo Prestígio fácil de liquidificador

Essa receita compartilhada do Tudo Gostoso tem uma massa batida no liquidificador e uma calda para deixá-la bem úmida na hora da montagem.

Ingredientes da massa

Ovo: 3 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Leite: 1 xícara;
Açúcar: 1 xícara;
Chocolate em pó: 1 xícara;
Trigo: 2 xícaras;
Fermento: 1 colher (sopa);
Coco ralado: a gosto.

Ingredientes da calda

Leite de coco: 200 ml;
Leite: 1 xícara;
Açúcar: 3 colheres (sopa).

Ingredientes do recheio

Leite condensado: 1 lata;
Margarina: 1 colher (sopa);
Coco ralado: 100 gramas.

Cobertura

Margarina: 3 colheres (sopa);
Açúcar: 8 colheres (sopa);
Chocolate em pó: 2 colheres (sopa);
Leite: 2 xícaras.

Modo de preparo da massa

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
2. Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
3. Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
5. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

Modo de preparo da calda

1. Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.

Modo de preparo do recheio

1. Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.
2. Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.

Modo de preparo da cobertura

1. Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.
2. Leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos.

3. Sem glúten e sem lactose

Se preferir uma receita mais saudável e para quem tem algumas restrições alimentares, veja essa sugestão do Lactose Não.

Ingredientes da massa

Ovo: 2 unidades;
Manteiga ghee ou óleo de coco: 1 colher (sopa);
Farinha de coco: 2 colheres (sopa);
Farinha de arroz: 3 colheres (sopa);
Tâmaras: 10 unidades (ou ¼ de xícara de melado);
Bebida vegetal: 6 colheres (sopa);
Cacau em pó: 2 colheres (sopa);
Açúcar demerara: 1 colher (sopa);
Fermento: 1 colher (sopa).

Ingredientes do recheio e cobertura

Leite condensado sem lactose;
Coco ralado;
Lascas de coco.

Modo de preparo

1. Processe as tâmaras até virar um purê. Para facilitar deixe elas de molho em água mineral em temperatura ambiente uns minutinhos antes.
2. Coloque todos os ingredientes em um recipiente e bata bem – pode ser no liquidificador, processador ou com batedeira.
3. Por último adicione o fermento e apenas misture.
4. Despeje a massa em forma untada com um pouco de óleo de coco e asse em forno preaquecido a 180 graus por uns 30-40 minutos.
5. Desenforme quando morno.
6. Corte na metade com o auxílio de uma faca de pão ou cortador de bolo.
7. Recheie com o leite condensado sem lactose.
8. Polvilhe coco ralado e coloque a outra metade do bolo.
9. Coloque mais leite condensado na cobertura e finalize com lascas de coco.

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